历史上
山西曾是我国重要的葡萄酒产区
白居易写下
“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”的诗句时
便注明：“葡萄酒出太原”
时至今日
清徐县人依然延续着“炼白”的葡萄酒酿造方式
1月27日
纪录片《中国酿造》
第六集《吾香自芳华》
在总台央视综合频道（CCTV-1）播出
介绍了清徐“炼白”葡萄酒
“清源有葡萄，相传自汉朝”
清徐素有“葡萄之乡”美称
葡萄栽培历史可上溯到2000年之前
是中国最早种植葡萄的地方之一
同时也是中国最早酿造葡萄酒的地方之一
明朝初年清徐炼白葡萄酒作为贡酒
新中国成立时被选为开国大典用酒
