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杰神葡萄酒榜单·2023

作者:本站编辑      2024-01-20 02:08:13     2

  2023喝酒延续20222021的颓势,在勒紧裤腰带的情况下喝了和前两年差不多数量的酒,值得记录的有106款(111支)。像Michel GrosReas,Caterwaul, AubertSonoma Coast等等这种价位偏低的就不在榜单之中。其中红葡萄酒77款,白葡萄酒13款,香槟10款。按产地分,美国酒有34款,勃艮第有31款,法国波尔多香槟隆河加起来才16款,欧洲其他国家13款,欧洲和美国以外国家加起来12款其中包含中国。这一年我隆河和波尔多喝的较以往少很多。

  这年的榜单和前两年一样采取满分制,这样比给星更能细致且真实反应我当时喝到这些酒那一刻的判断,同时附带了WA/RPJeb给的满分标注,没有给分的酒都有标注酒的保存状况问题。我给的分数并不考量价格以及口碑或是品牌。所以想要寻找性价比的读者们也许会失望。在我的评价里没有性价比这一回事,我只对一款酒的绝对品质做判断。

??推荐?

  这一年我给到?的酒一共有6款,大家会发现它们并不是什么特别贵的酒。没有一款是超过3w rmb的。但当然也不是什么便宜到小几千块的酒。其中2019Colgin IX estate我在去年的榜单里就给过?这里不再复述。这一年喝到的酒中让我最惊喜的是2010Roagna Crichet Paje。我在之前的文章里提过,干净明亮,有张力,有架构,集中度高,mid palate扎实,precise并且robust,拥有极强的陈年潜力,当之无愧的满分。

  Bryant Family 1996Magnum是那天Rolland家宴Bettina直接从酒庄带来的酒。这是一支状态极好的酒。如同1997Bryant Family一样淡雅而且没有老态。酒质媲美97!展现了Napa不一样的面貌。

  2012Sine Qua Non writings on the wall,将小希拉这个品种做到了极致。同样集中度,张力,架构都极大,酸度挺立,厚重酒体却不肥腻。很强的力量感。不同于Sine Qua Nonsyrahgrenache喝起来就担心陈年,这酒让人有满满的信心去期待它的陈年。这支是我喝过的所有Sine Qua Non当中最让我欢喜赞叹的一支。这里大家应该会发现writings on the wall 和2010 Roagnacrichet paje是明显两种不同风格的酒,可是他们都有着高集中度,大架构以及扎实的mid palate。所以一款酒好与不好,与风格无关。在不同的道路上都可以做出很极致的酒。

  包括接下来的这支2005 Meo CamuzetRichebourg虽然风格与前两个不同,但是同样展现出顶尖酒的特色,精致,紧致,有力量。


  最后这支1863Taylor Fladgate single harvest Port,我给满分的原因很简单,它比1963Quinta do Noval Nacional喝起来更让我多一些愉悦与轻松。

 

?传奇酒款?

 

  Henri JayerRichebourg 1959应该是首发年份,状态完美,香气非常新鲜,甜甜的草莓香,喝到嘴巴里也极度舒展,丝滑。可是如此愉悦我并没有给满分,因为我觉得这酒已经发展到了极佳的状态了,不会再有更佳的发展了。

 

?可惜的Corked?

   2001 Henri Jayer Echezeaux也应该是他的最后一年的作品,之前喝过同年的cros parantoux非常年轻,很硬。这支却corked,可惜。

 

?​年度最烂?

  2021的木杺红论价格本来是上不了这个榜单的,就像我不会把聚这样的酒拿到这个榜单上来说事。去年我并没有把2020的木杺红列入榜单,是因为2020至少还不臭。但2021的木杺绝对是一款值得记录的酒,毕竟被誉为国产酒天花板。我给了该酒70分。每一年阅读我榜单的朋友应该知道,在过去数年里我只给过差不多5款酒这个分数,而且他们大多是差年份的老酒,老到已经死掉了的酒。而这款作为新发售年份的酒给到这个分数是有原因的。在当天的一众国产酒pk当中,该酒被在场的十个人评为垫底。不光是垫底,而是恶心到undrinkable。同样沿袭了它首发年份的酒一样的缺点,寡淡,水,没有集中度还多了无法忍受的腥骚臭味夹杂着腌咸菜的气息。刚出生的酒喝起来就像已经老死了的酒一样。我想无论是酿酒师还是吹捧国产酒天花板的人都应该反思。在它首发年份的时候我就提过不要捧杀。酿葡萄酒不光光是把糖分发酵成酒精,其中非常重要的环节是萃取。顶尖的酿酒师无一不是在平衡的基础上追求集中度追求架构,所以那些牛逼大酒才让人喝起来举重若轻。当然很多时候受酿酒师能力所限,原材料所限,大部分的酒无法兼顾到平衡和集中度,所以有的酒喝起来就能感觉到做得很“用力”就像人不负重荷时脸上的表情很狰狞,或者就是酒喝起来很粗糙。但是你不能为了避免粗糙而把酒做得像是没有萃取一样啊。这不是所谓的“勃艮第的风格”就能糊弄过去的。谁告诉你勃艮第是这个风格了?

  我国产酒喝的少,但这一组国产酒喝下来以后我感觉好几家的酒喝起来都是在耍小聪明,play with橡木桶,希望用桶的香气去糊弄让人忽略酒里的瑕疵。如果心思花在果实上,花在酿酒上酒会更好一些。关于果实我想说成熟度高不是过熟烂熟。烂熟的果子是能从酒里喝出来的,那个味道很恶心,加了橡木桶更恶心。过熟烂熟并不保证单宁质量!往往烂熟里都夹杂着生青。

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接下来进入正式榜单:

 

美国(包含napa):34



 

勃艮第:31

法国其他产区:16

欧洲其他产区:13

世界其他产区:12



 



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