一、如何迅速进入陌生领域？
跨界领域的20个关键词
二、葡萄酒十问
八大葡萄酒
80%以上的葡萄品种，葡萄酒都出自这8种葡萄
semillon 赛美蓉，酿白葡萄酒
Riesling 雷司令，酿雷司令常用的一种葡萄
Sauvignon Blanc 长相思，酿白葡萄酒一种常用的葡萄
Merlot 梅洛 酿口味比较重的红葡萄酒
Shiraz 西拉子 澳大利亚葡萄酒用的最多的葡萄
Pinot Nior 黑皮诺 勃艮第酿红葡萄酒最多的葡萄品种
Chardonnay 霞多内 法国酿白葡萄酒最多的葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠 法国酿红葡萄酒最主要的葡萄品种
酒多长时间适合喝？
酒的存放：酒窖，朝北的书房：温度在7-18，或严格点10-13度，平放
生日酒（与人出生年龄相同年份的酒）
大瓶装的酒更好，氧化越慢
大牌的红葡萄酒，10-15年，越好的酒放更久，但别超过20年
如何喝酒？
请分享；一瓶特别好的酒，一个人喝，这种孤独和沮丧的程度高于一个人去做手术。
专心，请专心；不专心浪费的酒占80%以上，这对这些葡萄酒、酿葡萄酒的人、葡萄、土地是一种严重的不尊重。从无到有，从田间到杯子里，到嘴里，经过多少努力，请珍惜！
四五瓶酒，喝酒的顺序？渐入佳境，由一般到好，由淡一点到浓一点，由白葡萄酒到红葡萄酒。
请客如何安排？1、永远准备打开下一瓶酒；不劝任何一个人喝下一口酒；准备点水2、不同酒的温度：香槟白葡0-5度，白葡萄红葡萄酒5-10度，红葡萄酒15-20度；3、老酒不过度醒；4、一瓶750ml的酒可以倒6-8杯。
如何品酒？看、闻、味觉、回味
醒酒的目的？1、去渣；2、与空气充分接触，味道变化多一些；
什么是好酒？平衡、复杂、持久
如何品酒？眼耳鼻舌身意；如何显得品酒更专业？记录喝酒，时间、地点、人物、菜、酒名、年份、开始中间结束、感受
对话吕杨：喝酒Tips（中国唯一master of wine）
避免基本的错误
接触一些最时髦的红酒前端
丰富自己的品酒语言：具体、冷僻，别人感觉到却说不出的
气泡酒 VS香槟（法国产的气泡）
葡萄酒影视作品推荐？
SOM、bottle shock 、sideway杯酒人生
世界葡萄酒地图《the world atlas of wine》
