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红酒
红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。
品酒的步骤
01/
Sight(视觉)
摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚(legs或tears)；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想)，这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。
红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色
02/
Smell(嗅觉)
将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：
强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强
质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感
特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味
在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同。
初期的香味是酒本身具有的味道；
第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；
第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
03/
Taste(味觉)
小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位：此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。
红酒打开如何保存
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
Gift for Spring Festival
年，让“酒”更有价值
酒，让“年”更有味道
过年聚会，送礼、年会，就是否已备好？
抓紧啦！因为春节脚步近了......
酒为礼，可通天下
以酒为情，可和万事
好久不见，不如好酒相见。
中国式社交：
不空手去别人家里做客
离春节越来越近
可以选择的见面问候方式
不仅仅是“你好”
还可以是~“我给你带了两瓶好酒”
春节送礼，送的就是这份仪式感
岁寒暖人心，礼品传情谊
有颜有料
送领导，送亲友
送家人，送客户
俗话说“无酒不成席”
有酒才有年味
每到新春佳节
无论是团圆家宴、朋友聚餐，走访亲戚
都是“酒”当其冲
那么今天给你6个葡萄酒陪你过年的理由
看完后你一定想来一杯葡萄酒哦！！
01
葡萄酒增加聚会氛围
年底各种聚会、年会、派对扎堆，在这种重要的场合，一定少不了葡萄酒的身影。
葡萄酒是社交利器，能够营造一个轻松愉快的氛围，迅速拉近彼此的距离。
蒂姆史密斯之印
02
葡萄酒为食物增色
冬天是进补的好时节，大鱼大肉吃起来。
这时候来杯葡萄酒，既能起到开胃的作用，又能缓解食物带来的油腻！
图士美红葡萄酒
03
葡萄酒传达爱意
再泠的天气也阻挡不了情侣间的甜蜜。
橡木塞缓慢旋起，一声清脆的响声后葡萄酒特有的香气在空气中渐渐弥漫，慢斟细酌，充满生命力的液体在味蕾上跳跃。一葡萄酒为媒介，互诉衷肠。
拉法奇干红葡萄酒
04
葡萄酒缓解压力
人在江湖飘，工作负担重。过年难得放假，一家人聚在一起少不了喝一杯，用葡萄酒舒缓神经，缓解压力，酝酿年后继续战斗的信心和动力。
瑞娜斯红葡萄酒
05
度数低选择多，百搭随心喝
新春佳节，各种宴饮、聚餐，比起高度数的白酒，葡萄酒更为合适。葡萄酒度数低，一般在13度上下，老少皆宜，更加试饮。且口味选择多，各种场景随心搭配，增添气氛之余更显尽兴。
艾玛诺雄鹿红葡萄酒
06
更显尽兴。
吉祥好运，革命显喜庆
过传统的春节，人们讲究好彩头、好意头。红色象征着吉祥好运，红葡萄酒颜色更符合阖家团圆的氛围，且红酒名字“红红久久”也非常讨喜。
春节，是游子归家的那份喜悦
春节，是一家团圆的幸福时刻
春节，是亲朋好友相聚前的那一杯酒
在这个欢乐喜庆的美好节日
嘘寒问暖，不如来杯好酒
人间烟火处，年味渐浓时
归家游子的心情真切而激动
浓浓的思乡情涌上心头
一年之际最美好的不过是团圆了
家人闲坐，灯火可亲
亲朋好友间举杯相聚
一杯酒承载着对老友的想念
一杯酒装满了对亲人的思念
每一瓶红酒都代表着对新年的美好的祝愿
温馨提示
红酒可以提高免疫力
至今全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒的病毒，包括H1N1在内，对大多数药物都有抗药性。但科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状，原因是常见感冒病毒在葡萄酒中会丧失活力——葡萄中的“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素。更重要的是它们可以直接被人体吸收。对于长期处于空调房内、缺乏运动的白领，经常饮用适量红酒对提高免疫力大有帮助。
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