葡萄酒经典产区：法国波尔多左岸
葡萄酒世界流行着一种说法“世界葡萄酒看法国，法国葡萄酒看波尔多，波尔多葡萄酒看梅多克，梅多克葡萄酒看波亚克”，那先看看波尔多左岸吧！
?
气候
历史悠久的波尔多有着得天独厚的气候条件。大西洋暖湿气流沿着吉隆特河，溯流直上，深入波尔多内陆地区，使得波尔多整个地区气候相对温和，即使在冬季，波尔多也较温暖。
?
土壤
左岸是波尔多产区醉为优质的葡萄酒产区。这里离海较近，多为平坦的沙质地形，主要是砾石土壤，土壤下面是石灰岩。砾石土壤使得葡萄藤的根扎得更深，这样有利于葡萄吸取营养。除了容易扎根，砾石土壤还具有储存热量、反射光线、排水性好等多个优点。可以说，这样的土壤是种植葡萄的理想土壤类型。
?
葡萄品种
左岸的红葡萄品种以赤霞珠为主，少量种植梅洛、味儿多（Petit Verdot）和马尔贝尼（Malbec）。白葡萄品种主要是赛美容、长相思、密斯卡岱（Muscadelle）。
?
葡萄酒风格
左岸的红葡萄酒主要以赤霞珠为主，单宁含量较高，酸度偏高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都带有橡木桶烤面包的味道。这里的红葡萄酒一般可以陈年10年以上，还会发展出雪茄盒和雪松的味道。
此外，巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点。尤其是苏玳的贵腐甜白以其平衡的甜度和酸度著称，风格异常复杂，带有核果、香草、果酱等味道。
?
子产区
① 梅多克—圣爱斯蒂夫（Saint-Estèphe）
拉菲酒庄的邻居。这里挨着河，气候凉爽，使得这里的葡萄成熟较慢，所酿葡萄酒比较酸、酒体较轻、陈年潜力强，一般加入较多的梅洛。
② 梅多克—波亚克（Pauillac）
喝梅多克要看波亚克，这里聚集了五大名庄中：强劲的拉菲、质量稳定的拉图、酒标艺术品的木桐。
③ 梅多克—圣朱利安（Saint-Julien）
波尔多列级庄分布醉密集的产区。这里靠近河岸，气候相对凉爽，布满小砾石，使得这里的葡萄酒具有波亚克的强劲和玛歌村的细腻。
④ 梅多克—玛歌（Margaux）
这里的土壤大部分是粘土，少部分是砾石土壤。这里主要种植喜欢黏土的梅洛，葡萄酒偏淡雅。
⑤ 格拉芙子产区（Grave）
产区大多是黏土和砾石土壤的混合，地势较为平坦，气候也相对温和。这里是波尔多wei 一一个既产干红又产干白的产区。
想了解更多葡萄酒知识，可以扫二维码添加九哥微信。
