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这5个问题,99%的葡萄酒新手都问过

作者:本站编辑      2023-12-26 15:43:31     28

这些葡萄酒问题,经常被新手?或亲戚????问,今天就来整理下

本文提纲如下:

一、我买的不是进口葡萄酒吗?怎么是中文背标?
二、如何判断是不是原瓶进口葡萄酒?

三、酒瓶上写的10年保质期是真的吗?

四、这瓶酒里好多渣,是不是坏了?

五、原瓶进口VS国产酒庄酒VS原酒进口的区别?


一、我买的不是进口葡萄酒吗?怎么是中文背标


因为《中华人民共和国食品安全法》第六章第九十七条规定:进口的预包装食品,食品添加剂应当有中文标签并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式、
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的,不得进口


二、如何判断是不是原瓶进口

1⃣️

中文背标:背标中出现了原酒进口、原酒产地、原酒生产商、执行标准、生产许可编号、委托商、授权包装商等字样,基本判断是原酒进口、国内灌装的。而原瓶进口背标只会表明:原产国、生产商、进口商或者经销商
2⃣️

原装进口酒必须有正标和背标,而且背标上必须有中文标识,这样才能通过海关运进来,而背标下面的条形码可以区分进口酒和国产酒,葡萄酒的商品条码开头几位数字每个国家都不一样
例如条形码开头:
690 ~ 695 中华人民共和国
000 ~ 019;030 ~ 039;060 ~ 139 美国
300 ~ 379 法国
400 ~ 440 德国
780智利
84西班牙
94新西兰
80-83意大利
93澳大利亚
380保加利亚


三、酒瓶上写的10年保质期是真的吗?


没有太多参考意义。因为中华人民共和国食品安全法规定必须葡萄酒与其他食品一样需要标明保质期,于是所有进口商都统一标注10年

葡萄酒能不能喝,主要不是取决于保质期,而是取决于“适饮期”葡萄酒的“适饮期”是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定
葡萄酒装瓶后,发酵细菌会将酒中的糖分缓慢变成酒精,经过数年的沉淀,酒体会在口感、香气、单宁结构等方面趋向完美且保持稳定,这个阶段就是“适饮期”,这时候饮用口感最佳

‼保质期≠保质期:

大多数葡萄酒适饮期为2-5年,少数葡萄酒适饮期为5-10年,而适饮期为10年以上的葡萄酒更是寥寥无几,占比仅为1%左右。

以上可见,即使过了保质期的葡萄酒也是能喝的,只是口感会下降。
但是对于世界上的顶级葡萄酒而言,它里面的发酵细菌菌种非常优越,所以到达口感峰值的时间也比较长,可能需要10年,那么相对的保质期也会变的更长,可能达到20年,甚至30年。

四、这瓶酒里好多渣,是不是坏了?


不是哦。所谓的酒渣,其实还蛮常见的。像老年份的葡萄酒,以及未经澄清过滤的葡萄酒等,都可能出现沉淀。

以近年内很火的自然酒为例,很多都有渣,但不影响品质。?

、原瓶进口VS原酒进口VS国产酒庄酒的区别?


进口葡萄酒分为:原瓶进口、原酒进口、国产酒庄酒

1⃣️原瓶进口:是指酒瓶、酒液、酒标,生产、灌装都是在原产国酒庄里完成的

2⃣️原酒勾兑酒:其实和原瓶进口一样,只不过现在黑心商家打擦边球,在国外收购散酒,用大规模袋装。成吨进口到国内,并在国内进行勾兑灌装陈瓶

3⃣️国产酒庄酒:
从葡萄原产地种植采摘、压榨、发酵陈年、瓶储都在国内酒庄完成。种在中国,酿在中国产业起步较晚产量有限,未成规模成本较高



END



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