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中国食品科学技术学会葡萄酒分会年会在济南顺利举办

作者:本站编辑      2023-12-23 23:31:46     11

昨天,一路奔波,从库尔勒赶至济南。遗憾的是库尔勒到济南,竟然没有直达或经停的航班!

遥墙机场已经好多年没经过了,外立面玻璃幕墙的支撑由类似脚手架的钢架结构组成,很有力量感。很想拍张照,却因为长途的疲惫加之身体的不适而放弃!

接站的小哥很贴心,感谢组委会的安排!按照山东人冬至日家人一起吃饺子的习俗,自己的行程已经耽搁了他们的团聚,跟他们道了歉就各自休息。

今天的活动很成功,年会的学术交流气氛轻松,主题聚焦专业。葡萄酒行业学术界、企业界、协会都有会员参与,从产区风土、文化、产品风味、研发等层面进行了交流。也有其他食品行业的学者参加,就风味研究等领域进行了交流,为他们严谨细致的学术研究之风点赞,也很开心可以了解到非葡萄酒行业的一些食品研究动向,尤其是认识了山东中医药大学青岛中医药科学院的经典药酒研究所所长侯老师!

同时举办的还有山东省食品科学技术学会风味科学专业委员会的成立。本次活动也是两个学会共同举办,再次感慨内地的行业同仁的相关科研工作确实领先于新疆!

更高兴的是,大家对自己分享的新疆焉耆盆地产区都很感兴趣,也对焉耆盆地的优异自然物候条件寄予了厚望,新疆、焉耆盆地葡萄酒的未来可期。

真心希望焉耆盆地乃至整个新疆的葡萄酒能与消费者达成管鲍之好,也希望行业、高校的有识之士参与进来,一起构建焉耆盆地的风土表达体系,一起见证焉耆盆地葡萄酒的成长!

本次活动的收获很有很多,等日后有时间再与朋友们分享!冬至日已过,一年的时节中至阴时刻已过,阳气复升,内心希冀所在的葡萄酒行业也能籍机而动,走出持续盘桓的底部,向上而行!

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