壹
导言
10月17日，在北京人民大会堂举行的第三届“一带一路”国际合作高峰论坛欢迎晚宴上，“陈酿茅台酒”与葡萄酒品牌“长城干红”“张裕干白”入列国宴菜单。
这张非同一般的菜单，将给酒行业带来什么特别的意义？要知道，白酒已经多年没有出现在菜单里了。
贰
国宴用酒
首先，我们来了解一下“国宴用酒”。
国宴用酒的历史可以追溯到古代，其起源可追溯至东周时期。当时，国宴使用的酒主要是祭祀酒和宴饮酒。随着时间的推移，国宴用酒逐渐演变成一种表达国家繁荣和尊贵的象征。君王和上层社会对酒的品质和种类非常讲究，在国宴上使用的酒也往往具有特殊的意义。
在古代，国宴用酒主要分为两种，一种是陈酿（也称陈酒），另一种则是状元红。陈酿是指经过长时间贮存、发酵的酒，具有浓郁的香气和独特的口感。陈酿往往由珍贵的原料制作而成，酿造过程中需要经历多个阶段，酒体也会逐渐变得醇厚。
因此，陈酿在国宴上作为珍贵之物备受重视，被赋予了一种独特的意义，象征着王朝的繁荣和国家的昌盛。
状元红是指一种红色的浓郁佳酿，它的名称源自于中国古代科举制度中的状元，通常象征着卓越和荣誉。状元红酒的色泽鲜艳，口感独特丰满，通常寓意国家繁荣和吉祥如意。
随着时间的推移，国宴用酒的种类和品质不断丰富和提升。现代国宴上常用的酒类包括白酒、红酒、啤酒以及各种精酿酒等。在品质方面，国宴用酒通常选择高端的优质酒，其酿造过程和原料选择非常严格，以保证酒的品质和口感。
国宴用酒在现代已经成为一种文化瑰宝和国家礼仪的重要组成部分。国宴是国家对外交往和国际关系的重要场合，因此选择适合的酒类和使用规范也体现了国家的尊严和礼貌。除了在国宴上使用，国宴用酒也逐渐应用到其他场合，如重大国内外庆典、高级宴请等。
国宴用酒的发展历史悠久，不仅反映了中国古代文化和传统价值观，同时也展示了国家的繁荣和尊贵。
在现代，为了符合国宴的正式性和高规格，国宴用酒的选择越来越注重品质和审美，代表了国家对外展示的形象和品位。
叁
非凡意义
时隔多年，中国白酒再度登上“国宴”的菜单，带来的意义是什么？
1、代表国家文化传统：
白酒是中国传统的酒类之一，其酿造工艺和历史悠久，与中国文化紧密相连。将白酒作为国宴用酒，可以展示中国独特的酿酒文化和传统价值观，以及国家对本土文化的重视和保护。通过国宴的推广和传播，可以进一步提升白酒在国内外的声誉和认知度。
2、体现国家地位和形象：
国宴是国家对外交往和国际关系的重要场合，对国家形象具有深远的影响。选择白酒作为国宴用酒，可以彰显国家的尊贵和繁荣，代表国家在文化和经济方面的实力和成就。白酒作为中国传统的酒类，具有浓郁的本土风味和独特的口感，展示了中国酿酒技术和文化的卓越之处，提升了中国在国际舞台上的地位和影响力。
3、体现对本土产业的支持：
中国是白酒生产大国，白酒产业对于中国经济和就业的贡献不可忽视。选择白酒作为国宴用酒，可以增加白酒的市场需求和消费量，推动白酒产业的发展和壮大，促进相关产业链的发展，提高就业率和经济增长。同时，国宴用酒的高品质要求也对白酒产业提出了更高的质量和技术要求，促进了白酒产业的提升和创新。
4、传承和弘扬中华美食文化：
国宴是展示中国饮食文化的重要场合，通过在国宴上使用白酒，可以进一步传承和弘扬中华美食文化。白酒作为中国特色的酒类，与中式菜肴有很好的搭配效果，能够提升菜肴的口感和浓郁度，同时也能体现中国人的饮食文化习惯和审美追求。通过国宴上的白酒使用，可以传播中华美食文化，吸引更多的外国人了解和喜欢中国饮食文化。
白酒进入国宴餐单具有重要意义，不仅代表了国家文化传统和形象，也支持了本土产业的发展，并且推动了中华美食文化的传承和弘扬。作为中国酒类的代表之一，白酒在国宴上的应用将进一步提升其知名度和国际影响力。
肆
捕捉春风
那么，我们酒行业需要怎么捕捉这个“春风”？
近年来，各大头部企业频繁出现在国际市场，在全球酒业发展中，徒增的活跃度显而易见。
但是，相较于白酒在全球的体量来说，这样的活跃度还远远不够，白酒是中国文化的一部分，中国白酒和行业，需要在国际市场上做好品牌的文化传播，借助“一带一路”倡议的东风，以讲好中国故事和开放的姿态与切实行动，拥抱国际市场，展示我们中国民族品牌的形象，积极融入全球酒业产业链，进而开辟出中国白酒的国际市场新格局。
关于中国白酒的乘风崛起，您有什么高见？欢迎评论区留言
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