这些葡萄酒,一喝就应该认识(一)

 作者：本站编辑  2023-12-22 07:37:48  24

常见葡萄酒风格

　　本文主要介绍最常见的8种葡萄酒，这8种葡萄酒几乎涵盖了所有葡萄酒的风味类型，有机会可以好好品鉴一番。

1. 赤霞珠

外文读音：“Cab-er-nay Saw-vin-yawn”

风味：黑樱桃、黑醋栗、烘焙香料、雪松

风格：酒体饱满的红葡萄酒

酒品描述：赤霞珠是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。如今，它已经成为全球最流行的葡萄酒类型，单宁充沛，悠长的余味中带有黑胡椒的味道。

配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、硬质奶酪等

2. 西拉（Syrah/Shiraz）

外文读音：“Sear-ah”

风味：蓝莓、李子、胡椒、巧克力、烟草

风格：酒体饱满的红葡萄酒

酒品描述：西拉是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。果香浓郁，顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。

配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、咸质奶酪、硬质奶酪

3. 仙粉黛（Zinfandel/Primitivo）

外文读音：“Zin-fan-dell”

风味：草莓、黑莓、五香粉、甜烟草

风格：酒体中等的红葡萄酒

酒品描述：这种葡萄酒果香为主，中长的余味中带有香料的味道。仙粉黛桃红葡萄酒（Rose Zinfandel）比仙粉黛红葡萄的知名度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（White Zinfandel）酿造。

配餐建议：鸡肉、猪肉、腊肉、羊肉、牛肉、烧烤等

4. 黑皮诺（Pinot Noir）

外文读音：“Pee-no Nwar”

风味：樱桃、蔓越莓、丁香、蘑菇

风格：酒体轻盈的红葡萄酒

酒品描述：黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感柔顺，果香较持久，悠长的余味中还散发着果香的气息。

配餐建议：鸡肉、猪肉、小牛肉、鸭肉、腊肉、奶油沙司、软质奶酪等

嗨“啤”一夏!南