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圣诞鹅肝&红酒品尝工坊!剩余少量席位,本周六一起品鹅肝、饮美酒!

作者：本站编辑      2023-12-21 22:00:30     21

      圣诞鹅肝&红酒      

品尝工坊

有人说，没尝过鹅肝，不能算是真正品尝过法国美食。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

实际上，“鹅肝”是中国人翻译过来的名字，法语中的“Foie gras”，指的并不仅仅是鹅的肝脏，而是 “鹅或鸭子的脂肪肝”，为了方便，我们就统称它为鹅肝啦！

鹅肝酱是由鹅肝制成的法国著名美食，今天法小囡就带大家了解这道美食~

上周六，上海法盟的外教Alexandre老师手把手带领大家一起制作了鹅肝酱，每位参与者都亲手制作了一份鹅肝酱并留待本周六活动品尝，我们盛邀更多热爱法式美食的小伙伴们，在本周六加入我们的鹅肝品尝，再搭配上红酒，共度饕餮圣诞！

时间

12月23日 周六 16:00-18:00

地点

上海法盟校区7楼20号教室

流程

鹅肝&红酒品尝工坊

1.取出及解封鹅肝酱；

2.讲解鹅肝以及鹅肝酱相关历史、生产方式及不同的烹饪方法；

3.学习鹅肝烹饪的相关词汇；

4.一起品尝鹅肝酱，搭配红酒及法式小吃。

法语水平

该活动全程以法语进行，要求法语B1级别及以上人士参加。

价格

_

● 鹅肝&红酒品尝工坊

► 168元/人

*以上价格为12月23日品尝工坊单场价格，价格包含导师授课以及品尝所需的食材和酒水价格。

请扫下方二维码报名?

由于活动特殊性，一经报名不予退还，请确认以上信息后再报名

法国鹅肝为什么闻名世界？

尽管鹅肝的价格不菲，但在世界各地，依旧有着大批法国鹅肝的忠实粉丝，许多人一提到法国美食，脑海里第一个蹦出来的就是鹅肝。其实法国鹅肝和鹅肝酱之所以享誉世界，还有一定的历史原因。

1762年刚当上阿尔萨斯省省长的德·宫塔德，对自己厨师发明的鹅肝酱馅饼特别自豪。于是他专门请来名流到自己府上尝鲜，贵客对鲜美可口的鹅肝酱馅饼赞不绝口，其中就包括著名作家作家乔治·桑和大仲马，他们对这种肉酱馅饼给予了笔上生花的描绘，鹅肝酱馅饼的身价随之倍增。

路易十六

后来，省长特制了一个最高水平的鹅肝酱馅饼，赠送给路易十六，国王吃后赞不绝口，惊喜地认为鹅肝酱馅饼是天下美食。从此，鹅肝酱馅饼便逐渐成为法国美食的象征之一，而斯特拉斯堡鹅肝也成为法国顶级鹅肝的代表。

关于鹅肝的知识是不是也很有意思，感兴趣的话快来工坊，这里还有更多鹅肝相关的小知识呐！一边烹饪，一边学习，乐趣无穷~

作为世界三大烹饪国之一的法国，其美食必定能抓住你的味蕾，圣诞将至，不如就来上海法盟亲手制作一份鹅肝酱，并了解其背后的历史和故事，用味蕾记录下独一无二的暖冬回忆！

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