在国际形势严峻、经济趋势下行、整体国民消费疲软的情况下，中国白酒行业迎来了结构性升级的新阶段。离2024年还有最后一个月，我们回顾白酒行业周期发展的过程，不难发现，2023年的白酒行业形势是复杂的、严峻的。
而在这一过程中，白酒行业究竟释放了哪些行业信息？又出现了哪些新的变局和稳定性的因素？或许，这儿会有一些新思路以供各位酒业同仁们参考。
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白酒行业向好基调不改变
根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》预计，2025年白酒行业产量6690万升，比“十三五”末增长23.9%，实现利润3340亿元。
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在未来5年，酱酒产能将突破80万千升，酱酒的销售收入将突破3000亿元，酱香已成为主流香型之一。
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因此，纵观整个白酒行业发展，白酒行业长期向好的逻辑不会改变；成为行业“风口”方向不会改变；酱酒以“增收”、“增速”发展的向上趋势不会改变。
处于中场阶段，酒企酒商需要敏锐地洞察到以下三大行业新趋势，才能够抓住新机遇，逆转局势。
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三大趋势揭秘行业“新风向”
趋势一：
进军百元市场，酱酒品牌展开“光瓶”拉锯战
目前，“一超多强”格局确定，主品牌竞争对于市场份额的竞争愈演愈烈。为了能占取更大的市场份额，更多品牌将目光投向了下沉的细分市场——百元酱酒。
中国酒业协会发布的数据显示，国内光瓶酒市场2013-2022年销售额整体增长约225.57%，预计到2024年，国内光瓶白酒市场有望突破1500亿元。
在前不久的“双十一”白酒调研结果中也释放同样的信号，100元至300元价位的白酒销量稳定甚至出现热销现象，百元价格带白酒产品市场优势逐渐凸显。
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当酱香白酒进入中国白酒销量销售最大的价格带的时候 ，酱酒将迎来第二轮大爆发。各大中高端酱酒品牌，如国台、厚工坊、珍酒等品牌，将致力于打造大单品，角逐百元酱酒市场，光瓶市场愈加内卷。
在这一场攻坚克难的战役里，我们欣喜地看见，厚工坊推出的工道系列已成功地抓住了这波趋势。工道系列自2016年推出至今，以138元\500ml的价格，常年占位性价比的第一梯队；又以“12987”的传统经典大曲酿酒工艺以及与茅台同款的“无接触”灌溉技术，牢牢守住百元质量金线。
2023年，厚工坊推出工道2018，对外包装进行全新升级，在坚守原有价格基础上实现了加码不加价，使得厚工坊以半光瓶的优势在光瓶市场上占据一席之地，也在百元酱酒的“围剿赛”中强势突围。
趋势二：
打通BC端，品牌、经销商与消费者实现三赢局势
2023年，受经济压力上升的影响，白酒行业整体呈现消费降级的现状。年轻消费者对于白酒消费场景缺失，消费习惯难以培育，加上经销商“动销难、库存多”等情况，无法向品牌进行新一轮产品进货，而产品无法更新，消费者难以在线下买到自己喜欢的产品，从而导致品牌、经销商与消费者三方恶性循环。
为了解决这一问题，品牌需要打通BC端，从以下两个方面发力：
大单品：攻破“动销”难关的第一颗子弹
业内专业人士曾表示，消费者的扩容肯定会比经销商的扩容来得晚一些，渠道中积累的库存“堰塞湖”是需要“泄洪”而非“决堤”。
寻找“泄洪”的方法，需要在大坝上开出一条可以畅通无阻的“口子”——代表主流品牌的超级大单品。只有品牌的背书以及大单品背后的用户沉淀，才能迅速地在区域性的酱酒市场上划开一道口子。
品牌运用全渠道营销造势，为大单品铺路，经销商在线下实时跟进铺货。两者共同发力，有利于在短期内占据消费者的心智，形成用户粘性，同时解决经销商“动销难”的问题。
电商直播：解决产品促销的“最短路径”
《2022白酒行业数字营销白皮书》中显示，2022年上半年，抖音酒水类主播数同比增长209%;整体直播时长同比增长242%。如今直播电商已然成为了各方酱酒品牌在市场竞争中的“新战场”。
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线上直播带货将成为主要的营销手段之一。在未来，将会有越来越多的酒企加入到直播的流量池内，逐步加码、纷纷布局。在即将到来的淘宝年终好价节中，以厚工坊为例的酱酒品牌已蓄势待发。
趋势三：
行业逐渐规范化，品质成为品牌的立命之本
2023年，仁怀市市场监督管理局先后发布了《管理办法》、《散装酱酒标识规范》等条例，白酒行业将逐渐走向规范化、标准化。
这不仅仅是适应行业发展的需求，更是消费场景应变下的自然趋势。白酒行业面临“由量到质”的消费转变，“喝少点、喝好点”成为主流消费心理。
因此，品牌建立属于自己的“护城河”，就要牢牢地抓住品质，才能稳健前行。
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总结
酱酒行业将迎来新一轮的大洗牌，“顺者昌，逆者亡”，只有那些抓住行业趋势的人才能绝境中赢得新生。
我们有理由相信，酱酒品牌只要坚守住看清局势、打通渠道、坚守品质，寻求弱周期下的逆势机会，就一定能够顺利地穿越行业周期，扬帆起航。
“知己知彼，方能百战不殆”，了解好的酱酒是如何沉淀的，不妨先从厚工坊工道2018开始，直购链接已奉上，感兴趣的小伙伴可点击下方链接直接购买哦~
精彩回顾
最后两个月了，酱酒品牌如何在2024年前打一场漂亮的翻身仗？
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