发布信息
登陆/注册
搜索
搜索
导航
首页
产品供应
产品求购
企业库
酒业展会
行业资讯
认证会员
站内搜索
酒业资讯
当前位置:
首页
酒业资讯
正文
葡萄酒的“大年”和“小年”是什么意思?
作者:本站编辑
2023-12-08 21:37:17
1
总是听别人说19XX年是XX酒庄的“大年”或“小年”,那么,这两种“年”都是什么意思呢?都有什么实质意义呢?以下内容就从“年”开始说起。
一、葡萄酒的“年”是什么意思?
众所周知,葡萄酒是用葡萄酿制而成的,葡萄每年只收获一次,而“别人”说的“年”就是指收获酿酒葡萄的具体时间,也就是我们常说的“年份”,比如最著名的一款酒就是用1982年收获的“拉菲”葡萄酿制而成的。
“别人”说的“大年”是指这款葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较高,因此,葡萄酒的品质也非常出色,而“小年”是指葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较低,葡萄酒的品质也就相对逊色,价格也不如大年的同款葡萄酒贵。
二、
影响
葡萄酒年份“大”、“小”的因素都有哪些?
1. 降雨量
葡萄生长末期的降雨量会让葡萄的含水量上升,进而稀释其葡萄酒的风味。
2. 雾
葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率。
3. 空气湿度
葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用,进而影响葡萄产量。
下一篇:
葡萄酒商称11月业绩超中秋 原因竟是粤闽地区婚宴量增加
上一篇:
茅台技术开发公司:坚持以推进酒配套业务和完善子公司管控需要为导向
相关内容
查看全部
60万/亩!酒类项目
2023-12-17 22:20
古河州酒业喜获“
2023-12-17 21:17
云仓酒庄带您了解
2023-12-17 20:56
葡萄酒与庐州菜也
2023-12-17 20:49
场景、心情全适配
2023-12-17 20:49
冬季葡萄酒储存注
2023-12-17 20:49
茅台公益基金会
2023-12-17 20:38
澳洲葡萄酒怎么选
2023-12-17 20:34
白酒行业如何面对
2023-12-17 20:26
白酒行业即将出现
2023-12-17 20:16