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2023年，我国线下消费场景恢复后，中国酒业在各项利好政策的推动下，发展信心预期向好，但是，仍然面临诸多压力和不确定性，产业发展和市场现状主要呈现出以下特点：
白酒消费持续向头部品牌强势集中，规上酒企迈入“强分化”发展阶段；啤酒产品均价持续上涨，高端化、个性化趋势明显；露酒产业发展预期持续提升；黄酒品牌迎来高端化、年轻化新潮流；葡萄酒产销持续下滑，市场面临诸多挑战；低度潮饮概念崛起，威士忌、白兰地等国际蒸馏酒增长强劲。
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