整理丨酒业内参团队
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11月30日至12月1日，“2023搜狐财经年度论坛”在北京举办。本届论坛汇聚30余位政、商、学界“大咖”，共同回顾与展望当前国际国内形势，探讨中国经济新动力与产业转型新趋势，聚焦剧变之下企业的破局重生之道。
对此，华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海表示，今年可能是一个周期性时代的变化，可能处于一个数百年未有之大变局。
侯孝海指出，总体环境的变化主要包括四个方面，一是世界多极化和板块化的进程在加速；二是中国崛起和消费升级的推动使得高质量发展进入整体模式的主流；三是颠覆式的科技创新日新月异；四是新的人群也在迭代。
对于白酒，侯孝海指出，中国白酒是真正的曲折发展、阶段性、周期性发展，但中国白酒共同的特性是不管有多么曲折、多么有周期，但总是在向上发展，极具长期主义，极具长期价值。
经过黄金十年的发展，今年和去年开始，由于疫情的原因，因为经济下行、消费疲软等因素，白酒行业进入了深度调整期，中小企业今年是有一定的难度和压力。整体来看，白酒行业短期虽然承压，但我们预计可能在三年左右就会企稳。
“我相信中国白酒未来的发展前途依然像星辰大海一样广阔。” 侯孝海表示，整个酒业高质量发展的趋势没有改变，在消费升级的推动下，整体的高档酒、中档酒的增长速度还是依然保持在一定的水平。
对于啤酒，侯孝海认为，啤酒迎来了一个新的时代，这个新的时代就是高质量繁荣的时代。从高端化、品质化、品牌化、品位化、多元化迅猛发展，数字化赋能使得我们的营销和制造都发生了颠覆性的改变。啤酒的品类越来越多，啤酒的品质越来越好，啤酒的品牌越来越国际化、年轻化。
他表示，啤酒这个产业实际上是蛮好的一个产业，改革开放以来，整个啤酒行业都是过得比较好的，经过了二十多年双位数的高速发展，中国啤酒变成了全球啤酒第一。整个啤酒行业也很良性，TOP5占到95%的份额，也就是一个经历了过去残酷的市场竞争以后，已经开始进入平稳、发展、繁荣的产业。
在这种焦虑和不确定的情况下，他认为，保持定力、勇闯酒业新世界就是华润啤酒对目前酒业发展所做出的选择，主要有这样几个方面：
第一，保持增长是第一战略主导方向，因为在这种情况下，增长非常重要。实际上经济型啤酒的增长已经微乎其微，甚至还在下降。不要认为现在消费疲软了，不好了，大家都在喝低价酒，没有这回事，我们的经济型啤酒全行业都在下降，增长最快的还是高档啤酒。我们认为如果把增长放在第一，聚焦主业市场，聚焦大单品，聚焦资源，聚焦主要的消费场景和场所，我们的增长目标是能够实现的。
第二，创新是迎接和应对目前不确定的重要法宝，从消费品的创新来讲，其实要比科技的创新容易一些，但创新在过去的发展中给了中国消费品一种很大的、强劲的竞争能力。大家会看到，我们消费品产业中外资品牌越来越少了。华润啤酒有一个外资品牌叫做喜力啤酒，是我们2018年收购的，为什么外资品牌在中国发展不是那么好？就是因为中国品牌的创新能力是非常强的。
第三，我们需要稳健投资，产业布局和投资上还是要谨慎，保持一个清醒的头脑。数字化的建设在未来的发展中会给消费带来极大的改变，包括AI、大模型这些东西对营销和智能制造、消费者运营、品牌建设都有重要的支撑。现在的消费品不谈数字化是不行的，谈数字化，做不好数字化也是不行的。数字化是未来发展的重要引擎，也是我们着力发展的下一个主要方向。
最后，他表示，“信心才是我们原生的动力，也是中国消费品不断发展的强劲支撑。”
