Indicazione Geografica Protetta PugliaVarietà dell'uva: Susumaniello Terreno: Di medio impastoAltimetria: Da 200 a 300 metri sul livello del mare, in zona collinareSistemi di allevamento: Allevati a spalliera con densità da 4.500 a 5.000 ceppi con produzione di 100 ql/haLavorazione e fermentazione del mosto: Macerazione lunga di 12/15 giorni con ripetuti montaggi giornalieri e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione a temperatura controllata con ausilio di lieviti selezionati che esaltano le caratteristiche proprie del varietà dell’uva.Affinamento e invecchiamento: 3 mesi sulle fecceCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso intenso con riflessi tendenti al porporaOlfatto: profumo persistente e fruttato con sentori di frutta rossa maturaGusto: fine, deciso, caratterizzato da note di prugna e marasca. Finale di buona lunghezza e persistenzaGRADO ALCOLICO: 14,5% in vol.Vino ottenuto da uve Susumaniello raccolte a mano. Si accosta perfettamente a carni rosse alla brace, a piatti grassi e leggermente piccanti; si può anche abbinare a crostate con confettura di frutta rossa. Temperature di servizio a 18°-20° C.单款产品起订量1000箱，组合产品起订量500箱，欢迎来电来函洽谈！联系我们：user@oscapital.biz
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