单宁的作用是什么呢？
寻找薄皮葡萄品种
不要选择新橡木桶陈酿葡萄酒
以下这7个常见的低单宁红葡萄酒会更适合你。
①巴贝拉（Barbera）
这种可爱的葡萄主要生长在意大利北部，提供清新纯净的酸樱桃、甘草和水果味道。
②马尔贝克（Malbec）
马尔贝克实际上单宁并不低，但它天生果味浓重，口感柔顺易饮，不会让你感到苦味。
③品丽珠（Cabernet Franc）
品丽珠酿造的葡萄酒一般颜色较浅，酒体较轻，口感柔和，香气显著。带有草莓、覆盆子、青椒、红李子等香气。
④佳美（Gamay）
一个单宁非常低的品种，带有香蕉片、蓝莓、樱桃等浓郁的新鲜水果味，酒体轻盈，口感精致。
⑤歌海娜（Grenache）
一种酒精度高、酸味低、单宁低、口感温润丰满、果味浓郁、柔顺可口的葡萄酒。通常带有草莓、覆盆子、香料、甜椒、太妃糖和皮革等气息。
⑥黑皮诺(Pinot Noir)
酒色较淡、单宁低、酒体较轻、酒精度低、酸度较高，风味浓郁且丰富，喝起来有料又柔顺，质感丝滑。红樱桃、草莓、玫瑰花、覆盆子等是它最常见的风味。
⑦梅洛（Merlot）
用梅洛酿成的酒单宁比较柔和，这也是它经常被用来与其他强劲品种混酿的原因。通常带有樱桃、可可、香草、李子、黑莓的气息。
来源：网络
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