2023
印尼参展企业推介
-Introduction of
Indonesian exhibitors-
四川圣古酒业有限公司
印度尼西亚作为东盟最大的经济体，经济长期保持5%的增速，拥有巨大的潜力和庞大的消费市场。2022年印尼GDP达到1.28万亿美元，位居世界第十六，购买力水平世界排名第八，被认为是东南亚最重要、最有活力的市场之一。随着“一带一路”和“RCEP”的深入发展，印尼作为东南亚市场的重要组成部分，也是互联网新经济的先行者，预计到2030年该国的消费市场规模将达到5.5万亿美元。印尼作为一个充满活力和潜力的经济体，正在成为全球投资者关注的重点市场之一。
本届中国成渝（印尼）一带一路商贸博览会于11月23-25日在印尼雅加达举行，由四川省一带一路经贸合作促进会、成都市贸促会、重庆市进出口商会、浙江米奥兰特商务会展股份有限公司、成都市康博会展服务有限公司等单位联合举办，得到了成都、德阳、绵阳等地商务部门和金牛区、青羊区政府大力支持。我会将组织全省食品及食品加工设备、工业机械、家装建材、医药、农产品等外贸企业参展。
中国成渝（印尼）一带一路商贸博览会于23日正式开幕，一起来看看促进会参展团现场的情况吧~~
展会现场
一、公司简介
四川省圣古酒业有限公司是一家响应省委省政府号召，创新打造的一家股份制综合品牌运营公司，公司按照省委“提品质，强品牌”的总体要求,整合行业最优质的技术及人才资源，对品牌创意、项目策划、产品开发、资本运作、市场营销、智慧数字等方面投入了大量人力物力财力。
二、传承三星堆文化
为了传承三星堆文化遗产，发展地方产业经济，圣古酒业公司以省委“三九大”文化旅游联盟品牌战略为导向，以做大做强四川文旅配套商品为目标，积极探索跨行业发展新模式，接手了“三星堆”相关酒类及食品类商标，在积极承担传承三星堆文化的社会责任同时，制定了符合市场规律的经营策略。近两年，公司通过对三星堆文化的重新挖掘，对文旅配套商品品牌重新定位，知名度和影响力都推向了历史新高，也为三星堆食品等相关产业带来了更好的发展机遇。2020年三星堆重启挖掘，透过三星堆出土的文物，惊艳地展示了三星堆古人的衣食住行。作为20世纪人类伟大的考古发现之一，神秘的三星堆一直备受世人关注，全球瞩目。三五千年前，那时人们的衣食住行和精神文化生活，除了人像面具、神树、玉琮、象牙、海贝等，更是出土了非常多的陶制酒具，最典型的是盉、杯、尖底盏、觚、壶，青铜的有罍、尊、方彝等，更有文物印证了在几千年前牛也在三星堆与中原文化的交流中已经让三星堆人认识到了牛的存在，并有可能进入到了三星堆人的日常生活中（代表文物为四牛三羊青铜罍K2-2:159）。
四牛三羊青铜罍 K2-2:159
“三星堆”及系列品牌由来已久，上世纪90年代初由原国营广汉酒厂注册，90年中后期，由民营资本与国营广汉酒厂共同合作开发三星堆古酒及系列产品，97年4月，创立四川三星堆名酒酒业有限公司，公司拥有“三星堆”系列食品注册商标。
三、产品介绍
日前圣古酒业公司依托“三星堆”食品品牌，经过周密的考察。确认委托有多年生产历史，丰富生产经验乐山“牛一口”公司作为“三星堆”牌牛肉的加工商。在充分保证旗下牛肉品牌的质量，口感的前提下。戮力一心将“三星堆”牌牛肉推向市场。
三星堆出土的青铜罍(K2②:159)饰有牛头，四牛头位列四方，弯弯的牛角，圆鼓鼓的大眼睛，威武雄壮生动传神，彰显数千年前，牛已进入古蜀先民的日常生活，而且备受尊崇。养牛爱牛，成为这方土地的一大特色。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，低脂肪，含多种矿物质和氨基酸，人间烟火至尊美味。本公司卤香牛肉，秉承古风，精选牛前躯犍子肉为主料，使用多种卤料，配以名贵中草药、香料等精心制作而成，味道鲜美，风味独特，南北皆宜。传统美食，足可征服挑剔的味蕾，入味入心，包你满意！
四、产品特色
1.原料
从养殖地——养殖方式——牛肉选取——香料种类，对原料的品质和追求，从来不松懈，我们相信只有最好的原料才配得上我们独特的卤制工艺，做出来的产品才能献给我们的顾客。
2.天然养殖
绿色天然的养殖环境，确保牛的健康品质。
3.放养式
牛的运动量充足，才能使其肌肉强健、劲道十足。
4.精选前腿腱子肉
腱子肉是膝关节往上，有肉馍包裹的、内藏筋、硬度适中的一部分，最适合卤味，享有“肉中骄子”的美称。
5.自然香料、品种齐全
八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等27种香料。
6.独特卤制工艺
历经原料选取、老汤熬制、香料浸泡、卤汁调制、料渣滤除、牛肉入锅、调色调味七大流程。
确保在牛肉新鲜的时候进行卤制；
老汤用鸡骨架和猪大骨熬制6小时熬出汤白；
将桂皮、白芷根、八角、丁香、香叶等27种辅料放入熬好的老汤中浸泡8小时
再开火将香料熬制3小时
卤汁调制好之后，需要精细的滤除料渣
将焯水后的牛肉入锅卤制
起锅后进行适当调色
为感谢各位展商朋友的长久陪伴，加强对促进会参展团展商及展品的宣传报道力度，现已开设《促进会参展团展商风采》栏目，欢迎促进会各会员企业来稿。
促进会简介
四川省一带一路经贸合作促进会（Sichuan Promotion Association for the Belt and Road Initiative）于2016年成立，由大型国企、民企、国际商业机构、高校、智库联合发起，是在四川省民政厅核准登记的具有独立法人地位的非营利性社会组织。促进会接受登记管理机关四川省民政厅的监督管理和业务主管单位四川省商务厅的业务指导。宗旨是通过建设一带一路专业智库、构建全球经贸关系网络、搭建项目落地平台，服务地方政府和企业参与一带一路建设。
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