1、去味
当手上沾有鱼腥味、或者异味时，可以在手心内倒入少许白酒，轻轻揉搓，之后再用清水冲洗，即可去除。
2、去泡
因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日清晨可去泡。
3、去腥
除了料酒外，白酒也能去腥去膻，在做菜、炖肉时，放点白酒不仅能去腥，还可以提鲜，在腌制肉类时，也可加入少许白酒，这样腌制出的肉香而不腻。
4、杀菌消炎
抗战时期，红军途经茅台镇时，部队伤员较多，医用酒精短缺，茅台镇的老百姓闻听此事，纷纷拿出自家珍酿的白酒送给红军消毒。如果是一些小扭伤，也可以用白酒轻轻擦拭，可以活血化瘀，缓解疼痛。
5.去除碘迹
在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。
6.防止臭脚
新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。
7.擦玻璃
擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。
8.除腻
在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。
9.消苦
剖鱼时弄破苦胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
10.减醋酸，为醋添香
烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。此外，在食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，而且不容易坏。
11.防止酱油发霉
酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。
12.处理家禽
杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易煺净毛，且皮也会完好无损。
13.防止豆类生虫
豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
14.快速给鱼解冻
在冻结的鱼体上洒些低度白酒，再放回冰箱，鱼很快就会解冻，也不会出水滴和异味。
15.提高发面速度
在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂十分钟，就能发起来。
16.延长活鱼的存活时间
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天，也能活很久。
17.让油炸花生米更酥脆
将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
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