中国十大名酒是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。这些品牌被认为是中国白酒中的精品，具有极高的品质和独特的口感。

在中国，名酒是指经过国家评定的质量最高的酒类产品。为了确保中国名酒的品质和口感，国家会定期进行白酒国际级评比，以选拔出最优秀的白酒品牌。在过去的五次评比中，汾酒、茅台酒、五粮液等品牌都被评为中国名酒。

其中，茅台酒是历史悠久、源远流长的代表。从公元前135年汉武帝的“甘美之”褒奖，到1704年后清代大儒郑珍的“酒冠黔人国”赞誉，茅台酒一直以其独特的品质和口感赢得了国内外的高度评价。

茅台酒是以优质高粱为主要原料，采用小麦制成的高温曲作为发酵剂，使用曲量多于原料。这种独特的工艺使得茅台酒的风格独特、品质优异。酿制茅台酒需要经过多次发酵和取酒，生产周期长达八九个月，再经过陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方可装瓶出厂。整个生产过程长达近五年之久。

茅台酒是酱香型大曲酒的典型代表，因此也被称为“茅香型”。其酒质晶莹剔透，微带黄色，酱香浓郁，令人陶醉。茅台酒的口感细腻幽雅，醇厚丰满，回味悠长，茅香不绝。其酒液纯净透明，醇馥幽郁的特点是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度为53度。

五粮液是采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的浓香型大曲酒。其具有香气悠远、口感醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调、恰到好处的独特风格，是当今酒类产品中的精品。

五粮液酒多次荣获“国家名酒”金奖，1991年更是被评为中国十大驰名商标之一。在八十年后的1995年，五粮液酒再次获得巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获得了三十二枚国际金奖。

洋河大曲是一种已有400多年历史的浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。它沿用了传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用了一些新的技术和工艺，如“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等，形成了独特的“甜、绵、软、净、香”的风格。

泸州老窖特曲于1952年被国家确立为浓香型白酒的典范。泸州老窖的窖池在1996年被国务院认定为全国重点文物保护单位，被誉为“国宝窖池”。泸州老窖国宝酒是经过国宝窖池的精心酿制而成，它是当今最出色的浓香型白酒。

泸州牌和麦穗牌泸州老窖特曲，也被称为泸州老窖大曲酒，是由四川省泸州老窖酒厂所生产的产品。

汾酒，又称山西汾酒，是中国清香型白酒的代表性品牌。其历史源远流长，工艺精湛，以其入口绵甜、落口甘爽、饮后留香、回味悠长的特点而闻名。

汾酒有着约4000年的悠久历史，早在1500年前的南北朝时期，汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极度推崇，被载入廿四史，使其一举成名。晚唐时期，大诗人杜牧的《清明》诗更是将其推向了新的高度，诗中的“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”描绘出了汾酒的独特魅力，使其再次成名。

在1915年的巴拿马万国博览会上，汾酒荣获了甲等金质大奖章，为国争光，从此成为中国酿酒行业的佼佼者。

汾酒以其独特的酿造工艺和优质的原料而闻名。其采用清澈甘甜的井水和大麦、豌豆制成的酒曲为原料，经过长时间的发酵和陈酿，使酒味更加醇厚。

汾酒无色透明，香气浓郁，口感醇厚甘甜，回味悠长。其独特的清香和口感使其成为消费者喜爱的品牌之一。

郎酒产地二郎滩是一处风水宝地，具有独特的风水神韵。赤水河发源于云贵高原，绵延千余公里，其流域海拔都在1000米以上，但流经二郎滩时，却突然降至400余米。千百年来，在这个地方形成了独特的微生物圈。科学工作者发现，郎酒生产基地一带的微生物多达400多种，它们中的某些种类通过一系列复杂的组合，为郎酒催生出110多种芳香成分，自然形成了郎酒的独特品位。

郎酒的酿造工艺古老而独特，是浓香型白酒的典型代表。它以高粱为主要原料，采用传统的固态发酵技术，经过多次发酵和蒸馏而成。郎酒的酒体清澈透明，酒香浓郁，口感醇厚，回味悠长。

郎酒的发展历程充满了传奇色彩。据说在清朝时期，有一位姓王的老板在二郎滩办起了酿酒作坊，酿出的酒味道醇厚，深受人们喜爱。从此，二郎滩的酿酒工艺逐渐发展起来，并因其独特的微生物环境和酿造工艺而形成了郎酒的独特品质。

近年来，郎酒不断进行技术改革和创新，加强了品质控制和品牌建设。如今，郎酒已经成为中国白酒的知名品牌之一，其品质和特色得到了广泛认可。

古井贡酒，作为中国酒坛的瑰宝，历史悠久，源远流长。其独特之处始于公元196年，当时曹操将家乡亳州所产的“九酝春酒”及其酿造方法敬献给了汉献帝刘协，自此一直被奉为皇室贡品。此酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，摘得全国白酒金奖四连冠，并在巴黎第十三届国际食品博览会上荣获金奖，成为唯一获奖的中国名酒。此外，古井贡酒还先后荣获中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉，被赞誉为“酒中牡丹”。

西凤酒，作为中国四大名酒之一，产于凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史。其独特的风味和风格，以及在酿造工艺上的精湛考究，使其在白酒中独树一帜。

西凤酒的酿造始于殷商时期，但真正让其名声大噪的，还是在唐宋时期。在唐朝，西凤酒就已经被列为珍品，其酿造工艺也被广泛传播和传承。历经数千年的发展，西凤酒如今已成为中国白酒中的瑰宝。

西凤酒的独特之处在于其酿造工艺和口感。其采用高温制曲、老窖陈酿、多轮发酵、精心勾兑等精湛的工艺，使得每一瓶西凤酒都具备独特的风味和口感。其酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜醇厚，回味悠长。

除了其独特的口感和风味外，西凤酒还拥有深厚的文化内涵。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，而凤凰又是吉祥和谐的象征。因此，西凤酒也被视为吉祥、美好的象征，成为了中国传统文化中的一部分。

在酿造工艺方面，西凤酒具有独特的发酵容器——陶制地缸，这使得其在发酵过程中更加纯净、无杂菌污染，同时也保留了原料中的营养物质。此外，西凤酒还采用了一系列现代化的质量控制手段，确保每一瓶西凤酒都符合高标准的质量要求。

近年来，随着消费者对品质和口感的追求不断提高，西凤酒也在不断创新和发展。除了传统白酒外，还推出了多款不同风味、不同包装的系列产品，以满足不同消费者的需求。同时，西凤酒还积极参与公益事业，致力于推动中国白酒行业的发展和壮大。

总的来说，西凤酒作为中国四大名酒之一，不仅具有独特的风味和口感、精湛的酿造工艺，还蕴含着丰富的文化内涵。在历史的长河中，它见证了中国白酒的发展历程，也成为了中国传统文化中的一部分。

贵州董酒，源自遵义董酒厂，是采用独特工艺酿造出的优质大曲其他香型白酒。其独特之处在于将大曲酒和小曲酒的酿造工艺巧妙融合，形成了独特的董香型风格。董酒以其幽雅舒适、芳香奇特的口感而驰名中外，是中国名酒中的独树一帜。

董酒无色透明，香气淡雅，入口醇厚浓郁，回味甘爽味长。这种独特的口感和风格使得董酒在白酒市场中独树一帜，被人们誉为其他香型白酒中的典型代表。

董酒曾四次荣获中国名酒称号，并获得国家金质奖章。其生产工艺和配方独特，被国家权威部门永久列为“国家机密”。作为国内“董香型”白酒的典型代表，董酒充分展现了中华民族数千年的酿酒文化底蕴。

遵义酿酒历史悠久，董酒的酿造历史可以追溯到远古时期。其独特的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密。董酒是唯一被三次列为国家秘密的名酒，充分展现了其独特的酿造工艺和配方在白酒行业中的独特地位。

 剑南春，源自四川省绵竹县，因其产地 位于唐代剑南道，因此得名“剑南春”。绵竹县素有“酒乡”之美誉，因盛产美酒而著称。早在唐代，这里就出产闻名遐迩的佳酿——“剑南烧春”。相传，诗人李白曾在这里为品尝此美酒，不惜卖掉皮袄来换酒痛饮，留下了一段“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话，足以见证此酒的魅力。北宋文学家苏轼更是对这种蜜酒赞不绝口，形容其香满全城，三日开瓮香飘四溢，甘露微浊却能醍醐灌顶，让人陶醉不已。由此足见剑南春酒的独特之处，其酒香四溢，口感甘甜而清新，是一款极富吸引力的名酿。

在唐宪宗后期，李肇在其著作《唐国史补》中将剑南之烧春列入了当时天下的十三种名酒之中。而现今的剑南春酒厂则始建于1951年4月。自问世以来，剑南春酒的质量不断提高，并在1979年的第三次全国评酒会上首次被评为国家名酒。