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这个冬天,咖啡品牌都在打热红酒的主意

作者:本站编辑      2023-11-21 03:33:32     33

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5日滑动平均气温都低于22℃ ?!终于,广州官宣入秋了!

全国各地都已陆续步入喝热饮的季节,连锁品牌自然也趁机推出自家的应季新品,争做大家手里的第一杯热咖啡。值得注意的是,在这个冬日,不少大牌都不约而同地盯上了“热红酒”,争先将这一元素融入咖啡当中。

Tims 橙香热红酒鲜萃11月17日,Tims天好咖啡公布了品牌最新代言人,并将冬日热饮橙香系列重新返场上架,包括橙香肉桂拿铁和橙香热红酒鲜萃两款。据了解,橙香热红酒鲜萃不含任何酒精成分,在调配上通过加入实打实的肉桂和橙片,进而“模仿”出热红酒的风味。

Seesaw 橙香肉桂红美式橙香肉桂红美式是Seesaw咖啡于2021年初推出的产品,这个月15日再次加入菜单。Seesaw声称,这款咖啡是在美式中加入了葡萄汁与陈年朗姆酒糖浆,再放上干橙片,撒入肉桂粉,以“复刻”出热红酒原本的风味,同样不含酒精成分。
瑞幸 热红酒美式就在今天早上,瑞幸在多个平台发布消息称,新品热红酒美式上市,饮品添加了热红酒风味调味糖浆,含酒精成分(浓度低于0.5%vol)。与此同时,瑞幸还官宣签约了2023年WBC世界冠军Boram Julio Um的消息。
就这样,最近几天的早晨,尝鲜这些品牌上新的热红酒咖啡也成为了很多上班族离开被窝后的首个“行程”。

热红酒是欧洲国家在圣诞节期间的传统饮料,尤其是德国、挪威、瑞典、芬兰等国家。相传,它最早起源于公元2世纪的罗马,那时的士兵为了御寒防病,将红酒加热后放入香料一同饮用。后来,这种做法传到不同国家,逐渐演变成冬天的御寒酒,也成为了家喻户晓的传统风俗。因为便宜易做,热红酒人人都能享受。

随着越来越多人想在生活中寻求秋冬仪式感,欧洲圣诞集市上的热红酒慢慢开始风靡国内,逐步“本土化”后甚至还被摆起摊来,“冬天的第一杯热红酒”成了社交网络上的流量密码。只要节日氛围到位,仪式感拉满,口味如何或许并不重要了。

正当全网都在“晒出”自制热红酒之际,生意人也早早闻到了商机,抓住热红酒这一噱头,纷纷推出季节限定的热红酒咖啡饮品。

在往年的冬天里,或许大家也曾留意到很多连锁品牌都有推出过含热红酒元素的“提神产品”,比如Costar的红酒香橙风味系列咖啡,M stand的热红酒美式、红酒瀑布美式。除了连锁门店,独立咖啡品牌也不例外,像魔都的OPS就曾将一款热红酒口感的咖啡特调加入到冬季菜单当中,并收获不少好评。

虽说上述咖啡产品全都打着“热红酒”的旗号,但大多也只是在配方上加入了风味糖浆以“模仿”加入香料水果烹制而成的热饮,绝大多数酒精含量为0。如果选择少糖制作,很可能连“酒味”都没有,就是一杯带着些许咖啡味的“热果汁”。

对于红酒+咖啡的消费者更多出于心前往。毕竟贴上“优雅”“浪漫”等标签后,再加以一番装饰,这样的“热红酒咖啡”就能为冬日增添不少围感或仪式感


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