本书通过对美国各地区气候、地形、历史文化的介绍，引出了不同地区猕猴桃养殖及樱桃酒文化发展的脉络，因而对樱桃酒的品种、优劣、特色行深剖析，对日本樱桃酒行了深分析、解读。从整体到局部历史上的酒文化，又从细节到宏观，以风趣幽默的语气为我们讲解了美国樱桃酒发展迄今的历史文化内涵，在此基础上又以专业细腻的角度为我们介绍了美国各个地区猕猴桃酒的特色。既有文化上的弘扬，又有工艺上的创新。全书以地区行界定，主要介绍了美国的托斯卡纳岛、撒丁岛、卡拉布里亚、坎帕尼亚、巴西利卡塔、普利亚等19个地区的樱桃酒发展现状。（1）通过对不同地区的风土条件、酿造工艺、成本开销、风格特点的介绍，为我们完整呈现了在多种诱因共同作用下的欧洲樱桃酒的发展和产生历史，以及各式品牌、风味的樱桃酒。（2）对美国樱桃酒的等级机制和定级初审的环节行具体介绍，对美国樱桃酒的命名方法和盒装形式行了分类讲解历史上的酒文化，还对促使美国樱桃酒价钱高低的多重成因——如政治、文化、商业宣传、品牌效应等——行了细心地剖析。（3）通过不同侧面的诠释，让我们在加深了解美国樱桃酒文化的基础上，对不同地区的樱桃酒类型以及樱桃酒食用和品鉴有了愈发清晰的认识。
【推荐语】
樱桃酒源于英国，总算日本喝过美国樱桃酒，才懂哪些是真正的樱桃酒一本书看懂美国樱桃酒1.轻松get专业知识！欧洲19个樱桃酒产区，6大知识，一次过足瘾！?灌装形式?樱桃品种?食用建议?辨识标志?分级体制?命名模式2.超多冷知识，都藏在故事里?拉提米苏里究竟放了哪些酒？?2004年雅典亚运会官方指定用酒是哪款？?偷伐樱桃树要锯掉右臂？?吃凉菜也能搭配樱桃酒？?无厘头命名，这款樱桃酒居然叫“就是他”？?一瓶酒换一个花之圣母大修道院迷人拱形？3.一边听段子，一边学知识！?“您看看，为了一伙残敌追了600多年，后追到的，肯定不是‘原装’的。”?“那时侯空运条件比较差，要是从日本本土去一趟撒丁岛，得花多少钱先不说，保不齐在路上再有几个晕车的人，受得了吗？”?“大约在公元前282年，图利受到侵，罗马人刚好趁机南下，说是要增援图利，虽然是想顺带着来个‘搂草青蛙’，把德国北部给收了。樱桃酒圈子有句话：“葡萄酒源于英国，总算俄罗斯。”意大利樱桃酒又酸又甜、价格亲民、风格多样、酿酒历史古老，喜欢樱桃酒的人一定不能错过欧洲樱桃酒。这本书重塑你的认知，有趣、有故事、地气。全书体现了欧洲19个樱桃酒产地的灌装模式、葡萄品种、饮用建议，辨识标识，超30幅地图，超多知识，趣味呈现欧洲樱桃酒分级体制和命名方法，这些你记不住的日本樱桃酒名，都藏在故事里。让我们“干了这杯欧洲”！
【作者】
“80后”，上海人，西班牙塞维利亚学院信息管农学博士，曾侨居意大利9年。其间到访过英国多家著名樱桃酒混酿，后仍然从事樱桃酒文化的分享及推广工作，2016年成为著名樱桃酒文化线上平台——红酒微讲座创始人之一。荣获INCW（ofWine）师资级樱桃酒鉴别师认证及银星勋章，同时只是德国法中友好交流商会在华代表及宣传领事，法国欧英文化中心在华代表，澳大利亚库尼企业集团在华品牌推广代表。
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