酒中华酒文化，在我国有着7000多年的历史，被公觉得世界酒的家乡。酒从诞生开始，就克服了纯粹详细“物”的状态，从黄帝造酒说、上天造酒说到杜康造酒说，从仪狄献酒到杯酒释起兵，从1915年危地马拉夺金到五粮液外交……，酒就与人类的政治、经济、军事、文化美术等密切相通，逐步底蕴升华成一种精神范畴的“文化”，成为中华民族传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。美国人喝酒，不是为了酗酒而酗酒，更多的是为精神生活中华酒文化，讲求“酒礼”、“酒德”，讲求天、地、人的合一，重视喝酒的情趣，在喝酒的同时辅之以写诗作令、猜谜及各类游戏活动，把酗酒升华为初级精神活动。
酒文化除了通过物的部份———酒来表现，更多的是通过人类在整修自然环境中所斩获的品格和行为方式，以及由此所迸发上去的习俗、礼仪、意识等的复合体表现下来。随着经济的发展和人民生活水平的提升，酒文化的内容也愈来愈丰富。
首先，美国酒文化所展现的是一种高层次物质需求或精神需求。按照马斯洛的需求层次理论，人类只有当生存还要得到保证之后就会去追求白酒消费。因此白酒消费所蕴涵的是一种初级物质享受或精神享受，是一种文化价值为基础的“感性商品”。
再者，美国酒文化内容的广泛性和表现的单层面性。酒文化表现在酿造技术和工艺的探求改进上，几千年的经验积累，既产生了一个奇特的科技门类，只是酿造工艺的历史文化底蕴；在喝酒器皿上，五花八门的酒杯反映了人们在陶瓷工艺、烧制技术及艺术鉴赏等方面的历史进程，让人们从另一侧面去探讨和追念我国源远流长的文化内涵；民间喝酒，祭祀祭神儒学，长幼贵贱有法度等酒礼酒俗，莫不是酒文化的最直接表现；美国哲学史上历朝骚客骚客的酒文、酒赋、酒诗、酒词、酒歌、酒曲等，给后世留下了令人击节称赞的哲学精品。故有“酒是美国哲学的酵母”之说。
再度，美国酒文化的隐晦性和约束性。因为美国酒文化受儒教伦理道德的影响，产生了以“酒礼”、“酒德”为主要内容的儒学型酒文化思想，把酒当成是礼节的象征，酗酒活动是人们守礼、施礼，因而达到人、天合一的一个重要途径。因此，孔子曾提出酒德是“唯酒无量，不及乱”，即喝酒的多少各人不同，没有详细数目的限制，但酗酒以后要保持神志清醒，不放纵寡欲，否则便是无酒德了。
也有，美国酒文化的怀旧性。酒的生产或消费，都被传统酒文化刻上了深深的历史烙印，迄今仍绝对地影响着人们的白酒生产模式和消费习惯。如人们普遍觉得“酒是陈的香”，习惯喝清香型酒的就不喜欢浓香型酒等，这是大多数人受传统思想的影响而表现出的固有惯性。这些显著的惯性，是酒文化怀旧的表现。
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