红酒喝前需醒酒，那白酒要不要？看完这几个方面，你定能受益匪浅
很早之前，我国还没流行喝红酒，许多酒客压根也不知道什么是醒酒？直到后来，也不知何时红酒居然成为了高端酒局的必备饮品，广大酒友这才对醒酒有了初步地认知。
那么，醒酒是啥？为何要醒？醒酒是个逐渐氧化的过程。红酒入杯后需要停留几分钟，原因是刚打开的酒液具有苦涩闭塞感，喝起来不丝滑。此时，酒液需要和空气接触。
经过一定的氧化，酒液会越来越熟软，单宁也变得顺滑，香气会全部散发。当然，切记醒酒时间，太久了会完全氧化，再喝时会有一股酱油味。其实，醒酒还有其他作用。
也就是“滤渣”，要知道红酒窖藏时间很久，经过多年的老熟反应，酒液中一定会有各种沉淀物。只有经过醒酒，才能过滤掉。此外，醒酒是为了释放酒瓶中的二氧化硫。
众所周知，想要红酒长期保存，就得冲入一些二氧化硫。这种物质对人体有一定的影响，需要将其完全释放。故，每次喝红酒之前务必得醒酒。那么，白酒要不要醒酒呢？
看完这几个方面，你定能受益匪浅！首先，几乎大多数白酒都需要醒酒。其次，白酒的醒酒过程是这样的:打开之后将其裸放在空气当中，五分钟或者十分钟之后再喝。
至于白酒为何要醒？专业人士是这样说的:白酒在包装、存储、运输等过程中会发生晃动或者碰撞，如此会导致一些不规则反应发生，使大分子物质反应成诸多小分子。
如此会造成酒质、口感上发生变化，喝起来自然不适口。此外，白酒在密封中酒瓶中盛装，温度比较高，氧气又很少，容易造成大分子分解成小分子，进而处于游离状态。
喝起来比较涩、冲，如此也就失去了喝酒的意义。故，只有通过醒酒，让分解开的小分子重新组合成大分子，才能保持原有的口感，喝起来自然也就细腻醇和，爽绵甘润。
看到这里，也许有人会想到啤酒。啤酒和红酒，白酒截然不同，它是不能醒酒的。一旦打开了，那就在短时间内喝完，如此才能获得啤酒应有的醇香爽朗，令人陶醉尽兴。
有关醒酒，我们就介绍到这里。这些常识，好酒人士得知晓，你才能喝到好酒。当然，醒酒的前提是拥有一款美酒才行。否则，哪怕醒得再好，那也给不了香醇的感觉。
那么，你认为什么样的酒才是好酒美酒呢？可别拿名牌酒价格太高的酒来衡量，好酒美酒得具备酒质佳、口感醇、价格低三个特点。以后在选白酒时，看准这几点就行。
如果你确实不会选择，不妨让笔者推荐一款，看看适不适合你？此酒名曰“国康1935”，源自贵州茅台镇国康酒业，是当下酒圈中炙手可热的坤沙酱酒，等级还是优级。
深入了解，广大酒客如此痴迷这款酒，和这几个方面有关:一是价格亲民，是所有酱酒中最实惠的一款。二是品相吸睛，外观是黄色硬质纸盒，有着大气优雅的黄色基调。
三是酿造者厉害，是高级酿酒师范应华，此人出生于酿酒世家，曾在原茅台从业37年，经验丰富，技术精湛。进入国康后，已将几十载精湛技艺融入国康1935的酿制当中。
不图别的，为一口纯正的酱香而奔波不休，为广大酒客能喝到最具性价比的纯正酱酒而忙碌不已。四是极佳的口感，成酒开封时酱香扑鼻，茅香四溢，还有淡淡花果香。
几味香气合而不融，层次分明细腻，倒出的酒液，色泽微黄，酒体丰满，酒花均匀绵密。小口试饮，醇香甘润，爽朗细腻顿来，没有任何刺激，入胃时暖暖化开，特舒适。
