"我们在 2018 年启动了减少玻璃瓶重量的战略，"Quillé 解释道。"当时，标准瓶重量为575 克。我们希望降低这些重量，因此我们制定了一个路线图，在当年将全公司的玻璃瓶重量降低到503克。"
在这一过程还发现了其他方面的问题。"我意识到我们有太多的供应商——几条生产线从不同来源订购瓶子。这太混乱了。我们决定将供应商数量从10家减少到1家，将模具数量从 25个减少到8个。
"通过整合供应，我们在第一年就节省了40万美元，"Quillé 说道。
2022 年在 Quillé 的指导下，Crimson Wine Group又开展了玻璃瓶轻量化工作，将酒瓶的平均重量从503克减少到479克。他们再次节省了20万美元。
今年，公司正努力将瓶子的平均重量降至449克。他们使用的最轻的瓶子重量为395克，用于占总产量三分之二的最大品牌的包装。
Quillé 承认，他们 "生产的玻璃瓶重量减轻。制造商几乎将这种玻璃瓶视为'特种玻璃'。这就需要不断与玻璃瓶供应商进行谈判：为什么要花更多的钱买更轻的瓶子？
他的一些同事对减少玻璃瓶重量感到紧张，担心会增加破损或对销售产生负面影响。到目前为止，他们的担心都是多余的。
不仅如此，Quillé 还表示，重量更轻的玻璃瓶包装对销售产生了有利影响，并为游轮公司和航空公司的采购打开了几扇大门。
"对于那些环保型零售商或其他第三方，轻质瓶是一个值得讲述的好故事！"他提醒道。
Crimson 的总体目标是到2028年实现平均每瓶400克的目标。五年前，他们开始走上这条道路时，包装产生的二氧化碳排放量为1000吨。如今，他们的排放量为950 吨，占公司总排放量的 12.7%。
"我们的目标是到2028年将碳足迹减少到557吨，"他透露说，这是该公司追求到2050年实现 "清零 "目标的一个具体措施。"为了实现这一目标，我们四分之一的生产将从玻璃瓶转向PET或盒装袋。
Crimson的下一个重点是鼓励批发商推广使用轻质瓶装的葡萄酒，以更好地保护环境。
我们的目标是向消费者或购买者提供信息，以便他们在购买轻质瓶子的葡萄酒时更加用心、更有环保意识。Crimson公司已经在其背标上添加了关于轻质瓶子的信息，以鼓励消费者的环保意识。
Crimson公司轻质酒瓶标签上的标志
Quillé还与他的玻璃供应商合作，以更好地了解他们的碳足迹和瓶子的碳足迹，例如研究供应商的硅和石灰的来源，以及他们为炉子供电的方式和效率。
你的最终目标是什么？“在玻璃制造商旁边建立一个装瓶厂，”他笑着说。
文章来源：https://www.iwcawine.org
编译：孙志军
图片来源：winechina.com
排版：Emmie
