每个文化接触另一个不同文化，都会有自己的衍生方式。
葡萄酒在中国，也是一个值得探讨的文化。从显洋气到兑雪碧，从炫富到装逼，吹牛瞎说似乎已经成为葡萄酒的另一种代名词。
但随着葡萄酒消费日趋普及、理性，葡萄酒早已不再是有钱人餐桌上的奢侈品，而是我们大众消费的一款特殊而有魅力的日常饮品，商务应酬、时髦朋友的聚会派对、恋人烛光美酒约会，葡萄酒时常会出现在我们的餐桌上。
当然，该怎么喝葡萄酒，人云亦云。许多人喝酒就是冲着“酒”来的，相对于酒的味道而言，似乎酒精与微醺才是重点。
“大师之风虚怀若谷”
喝酒要有坚持，不是坚持不醉或是一定要醉，而是讲究！怎么讲究？
对于一位酿酒师或是爱酒人而言，把葡萄酒的风味完美的呈现，才不辜负大地与葡萄农的辛苦耕耘。因此，将酒瓶拿出，塞子取出，之前之后的过程，至关重要。
轻轻的放下美酒，点燃一根蜡烛，谨慎的将酒打开，对着烛光慢慢的倾斜，边观察边把酒倒入杯中，再慢慢地缓缓地摇晃酒杯细细品尝。
“酒没醒好味道不对，不喝！”
醒酒的时间不够，温度过高或过低，往往没人太在意。许多的宴会上，酒都是开了之后仓皇入杯，然后紧接干杯下肚，葡萄酒根本没有达到最佳侍酒状态。
当下的我们，追求的一天天变多，耐心却一天天减少，没有了等待的过程，没有期待没有被满足的感觉，尝不到应该有的味道，这不是糟蹋吗？
新开的酒只要没醒好，温度不对，不给倒！宁愿一群人拿着酒杯眼巴巴望着。等到觉得酒醒好的时候，才能倒出那杯好酒～
葡萄酒的文化一点也不深奥也不复杂，就是太过学术化与包装化，品尝葡萄酒其实可以很简单，也可以很随意很任性，反之也可以很尊重很严谨，不同的态度会有不同的感受，体验不同的味道，看到不同的风景，其实都很简单。
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