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河北邯郸丛台酒业股份有限公司通过
中华老字号复核
近日，商务部等5部门发布通知，公布中华老字号复核结果。结果显示，河北共有25家企业通过，1家企业附条件通过，河北邯郸丛台酒业继1999年和2010年被国内贸易部和国家商务部认定为“中华老字号”后。本次再次通过复核。
中华老字号复核结果汇总表（通过）（河北）
中华老字号复核结果汇总表（附条件通过）（河北）
邯郸自古就是名酒之乡。8000多年前的磁山文化被誉为“粟都酒源”，是中华酒文化的源头之一。《淮南子》载“鲁酒薄而邯郸围”的典故则是2000多年前邯郸美酒千古流传的一段佳话。
公元1496年（明弘治九年），丛台酒业前身——“贞元增烧坊”在邯郸城内中街诞生。以“贞元增烧坊”为代表生产的高粱白酒把邯郸酒的品质提高到了一个新的水平。滏阳河两岸酒肆茶楼生意兴隆，车舟繁忙，人声鼎沸。
清末邯郸名绅王琴堂，第中进士，留学东瀛，归国后致力革新，在邯郸办新学、创实业、投巨资扩大了贞元增生产规模。
1945年11月，晋冀鲁豫边区政府以“贞元增烧坊”为中心，合并收购其他15家私人烧坊，组建成立了公办的邯郸市酒厂。
1963年，邯郸市酒厂发明创造出“人工老窖技术”，被誉为中国白酒工业史上里程碑事件，推动了全国浓香型白酒的迅速发展。
1979年9月，丛台酒以河北省名酒身份参加全国第三届评酒会，首次荣获“国家优质酒”称号，从而在消费者和社会各界流传为“南有茅台、北有丛台”、“丛台酒河北第一名酒”。
1992年，企业投资建立河北省第一家省级白酒研究所，培养了一支以杨军山总工程师为领军人物的由高级工程师、国家和省级评酒委员等组成的专业技术人才队伍，在弘扬传统手工酿造技艺的基础上，结合现代生物科技，对工艺全流程进行了优化设计，使丛台（贞元增）酒非遗酿造技艺进入了一个全新的时代。
2019年，丛台酒业提报的《高酸高酯酒的生产工艺研究》荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖，丛台酒业总经理李鹏亮被评为“全国食品工业科技创新领军人物”。
丛台酒业勇立时代潮头，彰显品牌实力，以“民族品牌”形象，将品牌的文化价值与历史价值最大化传递，展现中华民族的精神风貌。
编辑 | 曹 彤
校对 | 宋 宁
初审 | 赵成月
审核 | 江 河、徐素霞
来源 | 邯郸发布
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