“喝纯粮酒”成为共识,酒企如何把握白酒行业的纯粮新趋势
作者：本站编辑
2023-11-14 21:36:35
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从2022年起正式实施的白酒“新国标”对白酒产品的品质提出了更高的要求,标志着中国白酒行业全面规范时代的到来,以品质为导向,以品牌为根本。同时,随着消费者越来越追求健康和品质,在行业消费结构持续调整和消费升级的大趋势下,"纯粮酒"概念也逐渐深入人心。品质好、品牌优的纯粮白酒,在中国酒业的新赛道下,或将成为竞争的核心要素,更容易获得消费者的青睐。对国家标准和消费需求做出积极回应，截至目前四川川酒集团、叙府，山西梨花春、汾阳王、汾杏、庞泉，宗酒，贵州国威酒业、远明酱酒、五星酒业，天津芦台春，重庆江小白，河南杜康，湖北绣林玉液，甘肃滨河，青海威远酒业，浙江政宇，山东杨湖酒庄、今缘春等全国白酒核心产区多家大型白酒生产企业，参与纯粮固态发酵白酒认证工作，并顺利通过专业认证，获得由中检科创颁布的“纯粮固态发酵白酒认证”证书，打造精品白酒新标杆,以品质实力成就品牌新高度。那么，纯粮固态发酵白酒认证是什么？为何它对白酒企来说那么重要？“纯粮固态发酵白酒认证”是中检科创（北京）测试认证有限责任公司依据经国家认监委备案的《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》，委派国内白酒领域资深专家对申请企业生产过程中涉及的厂址环境、原辅料采购、酿造过程全流程质量管控、HACCP食品安全管控等环节进行全面细致的检查，对原酒产能以及储能进行核查，同时对抽样的产品进行安全检测、纯粮固态鉴定和感官品评，评定企业产品满足《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》的过程。中检科创作为国内权威的白酒认证机构，经国家认监委批准的第三方认证机构，为企业提供认证、检测、标准、溯源等“一站式”服务，在酒类食品安全领域拥有丰富的认证检测经验和技术优势。目前，除了已经拿到证书的企业外，还有十几个企业正处于准备和审核的过程中，随着大众对优质白酒需求的不断增长，以及纯粮固态发酵白酒的兴起，“纯粮固态发酵白酒认证证书”的出台，不但可以保护企业的质量，同时也是一个不可多得的质量标准。
对于酒厂来说，“纯粮固态发酵白酒认证证书”的颁发，不仅有助于落实企业的主体责任，降低经营风险，而且有助于发现法律法规，产品标准，生产工艺、生产许可管理等领域的潜在风险,也能帮助企业实现健康可持续发展，还可以通过认证规范生产经营和服务过程控制,提高酒企风险识别和管控水平,帮助企业进一步提升酒体设计、感官控制和产品内在品质检验控制能力,促进产品品质升级,从源头到终端完善内控质量标准,确保产品品质一致性稳步提升。另外,有了认证背书,酒企和产品的知名度都能得到提升,同质化的风险也就降低了。通过认证使产品知名度得到进一步提升,品牌消费信誉度得到提升。产品品质能够最大程度的贴近市场,符合消费者喜好的个性化市场需求,减少同质化竞争的风险。当“喝酒要喝纯粮酒”逐渐成为消费者的共识,“纯粮固态发酵白酒认证”的重要性将更加凸显,酒企们赶紧上车,这是一次证明酒企实力的好机会,一定不能错过。中检科创（北京）测试认证有限责任公司（以下简称：中检科创）是由中国检验检疫科学研究院旗下中国检验检疫科学研究院综合检测中心于2014年发起成立，经国家认监委批准的第三方认证机构，为企业提供认证、检测、标准、溯源等“一站式”服务。中检科创作为国内最权威的白酒认证机构，拥有一支高素质、高学历的认证管理团队，承担了多项国家级检测应用和标准方法的科研课题，与多个国家级检测机构开展战略合作，在食品农产品领域，尤其是酒类产品方面拥有丰富的认证检测经验、技术优势和行业资源，致力于为客户提供更好的服务。通过中检科创进行产品认证的白酒，势必在新国标下的白酒行业中取得一席之地，为高门槛新竞争中取得核心竞争力提供解决方案。酒类认证业务联系人：
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