2023年11月8日，全国白酒标准化技术委员会第二届兼香型白酒分技术委员会换届成立暨第一次全体委员大会在安徽省淮北市成功召开，全国白酒标准化技术委员会主任委员、中国酒业协会名誉理事长王延才，全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚，中国食品发酵工业研究院有限公司 副总经理郭新光、安徽省标准化处处长温家铨，淮北市市场质量管理监督局党组书记、局长郑晓野，江南大学 徐岩教授、口子酒业董事长、总经理、兼香型白酒分委会主任委员徐进等领导以及第二届兼香型白酒分委会全体委员和代表共30余人参加会议。会议由兼香型白酒分技术委员会秘书长张国强主持。
徐进代表秘书处致欢迎词，他表示兼香型白酒融合了多种香型优点，风味独特、风格鲜明，口感适应度广，符合当今消费市场需求。兼香型白酒分标委成立以来，在各位专家的指导帮助下，在各成员单位的共同努力下，兼香型白酒取得了较好的发展。希望各位委员、各位专家充分发挥专业优势，为兼香型白酒发展提供更多专业意见和技术支持，在大家共同的努力下，共同营造兼香型白酒发展的良好生态，相信兼香型白酒在中国白酒市场的影响力、竞争力一定会更加强劲。
白酒标委会王延才主任委员在讲话中强调，行业的高质量发展离不开高质量标准体系的支撑，分委会更是要引领行业，用标准优化产品质量，推动行业进步与发展。希望第二届兼香型白酒标委会继续坚持求真务实，树立创新思维，重点着力于兼香型白酒标准体系构建、白酒品质升级和表达、智能酿造、绿色制造等方面开展研究工作，创新面向消费端的产品标准表达形式，切实发挥标准技术引领作用，促进科学技术创新成果向标准化转换的互动发展，以科技创新提升标准水平，以标准促进科技成果转化。不断整合全行业和相关领域优质技术资源，通过标准的力量助力大兼香型白酒产业健康发展。宋全厚秘书长指出，兼香以开放的姿态兼容众香之所长，给整个白酒市场带来了极具创造力的机遇。随着消费者对白酒需求的多元化、个性化的提升，品类差异化创新正在成为行业发展的新命题，大兼香概念已经在行业内取得广泛认识，清晰的表达白酒品质，尊重消费者，建立科学、规范、标准、消费者认可的中国白酒品质、价值表达体系，这是产业健康、持续发展的必然选择。兼香分技术委员会作为兼香型白酒产业标准的制定与引领者，要紧紧围绕行业标准化需求和国家标准化政策发展趋势，与时俱进，加强标准化基础研究工作，强化大兼香标准体系顶层设计，在重视传统酿造技艺的保护与传承的同时，要提升科技创新对于产业发展的促进作用，以高质量发展推进标准化工作。安徽省市场监督管理局标准化处温家铨处长在讲话中提出，安徽省委、省政府高度重视标准化工作，印发了《全面推安徽省进标准化发展的实施意见》，并成立了安徽省标准化管理委员会。针对新一届兼香型分标委的工作提出以下建议，一是要“守住底线，拉升高线”确保白酒食品安全，制定高水平的标准，满足人们的高品质的生活。二是“传承历史，创造未来”白酒标准既要充分体现文化技艺的传承，同时要运用现代科技进行政良，创新，满足需求。三“融合兼顾，独具特色”标准工作要“求大同，存小异”。淮北市市场质量管理监督局党组书记、局长郑晓野首先对分委会的工作表示肯定，并认为通过此次标委会的换届，必将进一步加强标委会领导力量，增强建设后劲，提升标准质量，促进兼香型白酒产业高质量发展。同时淮北市市场监管局作为标准化建设发展主管部门，也将一如既往的继续支持服务好兼香型分技术委员会及其秘书处工作。温家铨处长宣读国家标准化管理委员会批准第二届兼香型白酒分技术委员会换届公告。
兼香型白酒分技术委员会秘书长张国强向全体委员汇报第一届分委会工作总结和新一届工作计划。
随后全体委员审议并通过了《第二届兼香型白酒分技术委员会章程》、《第二届兼香型白酒分技术委员会秘书处工作细则》等文件。
随着国家经济的发展，我国白酒产业总体呈现出积极稳健的发展态势,产业格局正在发生深刻变化，高质量发展是中国酒业发展的时代主题。第二届兼香型白酒分委会将紧紧团结和依靠全体委员，继续加强标准化基础研究和标准体系顶层设计，充分考虑产业发展现状和趋势，以高质量的标准提升行业科技进步和发展为原则，以消费者为导向，制定同时满足监管部门、企业、消费者等不同利益方需求的标准，通过标准的力量赋能大兼香白酒产业的高质量发展。联系我们
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