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酒桌上的趣味冷知识
你知道哪些呢
01
答案是：化学成分在起作用。
辣其实是一种痛觉。白酒中的醛类和硫化物等物质会刺激人体的痛觉神经，导致饮酒过程中感到辣口，因此新酒需要历经窖藏，让这些物质挥发出去，使白酒口感变得，更加绵密、醇厚。
02
答案是：并不绝对。
白酒本身是粗粮发酵，产生的热量并不高，最终导致能量摄入超标的。
其实是人们在饮酒过程中，常常搭配食用的大鱼大肉和花生米等这些油脂含量高的食物，因此，只要合理控制饮食，偶尔享用佳酿，并不会导致肥胖。
03
答案是：并不建议这么做。
茶叶中的茶碱能够刺激肾脏，加速身体代谢。此外，茶碱还会刺激脑组织，加重大脑和心脏的负担，因此以浓茶来解酒是弊大于利的。更推荐饮用适量的蜂蜜水或白开水等。
04
答案是：因酿酒工艺不同。
从酿造工艺、发酵时长、窖池构造，再到参与发酵的微生物，以上每一层面的不同，都会使白酒出品的口感，产生各种各样的差异。
05
答案是：一碗热汤面。
面汤中的盐类、蛋白质、碳水化合物、微量元素能够缓解酒后的头痛感，并逐步恢复饮酒者的味觉。
饮酒后的饮食选择，应当以汤汤水水为主，大量的水分能够稀释体内的酒精含量，最终达到解酒的效果。
来源：柳林酒业
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