2023年10月21日至22日，“访千年酒都，寻浓香酒韵”——上海财经大学四川校友会“走进校友企业”第八站，走进五粮液集团活动在宜宾市圆满举行。
本次“走进校友企业”活动，由宜宾五粮液集团控股子公司四川联合酒类交易所股份公司总助、上海财经大学四川校友会理事郭亮牵头组织，校友会执行会长王飞雪，名誉会长干胜道，副秘书长李惬慧，成都理工大学商学院教授陈高华博士，四川大学商学院教授张烁珣博士，以及校友会20余名理事、校友和家属参与了本次五粮液和美之旅。
【走进五粮液集团】
五粮液集团文化底蕴深厚，其主导产品五粮液酒流芳至今，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格蜚声中外，多次荣获“国家名酒”称号。五粮液集团总部位于有四千多年酿酒史的中国酒都宜宾，自然环境优越，三江生态得天独厚，五粮液总部基地规划面积约18平方公里，誉为“十里酒城”。
2023年10月21日，校友一行由五粮液集团总部东大门进入，登上位于十里酒城的至高点“日月宫”参与午宴，随后参观了五粮液总部基地勾调体验中心、安乐泉、523酿酒车间、酒文化博览馆，详细了解五粮液传统酿造工艺和五粮液企业文化建设。
五粮液把自己对文化艺术的理解深深地熔铸进建筑物中，个个造型鲜明，风格独特，瓶楼不失为这其中的代表之作。
白酒的勾兑讲究“七分技术，三分艺术”，在酿造工艺的基础上，勾兑工艺可以称得上是画龙点睛之笔。五粮液的勾兑工艺技术，已形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的综合工艺技术，保证谐调又恰到好处的酒体风格。校友在五粮液勾调体验中心“以酒调酒”，勾调了一款独属自己口味的五粮液纪念酒。
五粮液文旅公司的员工装扮成北宋诗人黄庭坚等人，带领校友一行参观了安乐泉，为校友带来了一场沉浸式酒文化历史体验。
安乐泉是生产五粮液的主要取水场地，据史料记载，几百年前的五粮液酒前身“姚子雪曲”就是取安乐泉水酿制而成的。黄庭坚的青石雕像，右手执笔，左手持书，写下了《安乐泉颂》盛赞姚子雪曲“姚子雪曲，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫。老夫手风，须此神药。眼花作颂，颠倒淡墨”。
在五粮液总部基地有一片宽阔浩大的厂房，其中523车间全长1600米、宽200余米、占地面积约350000平方米，是当今中国乃至世界最大的酿酒车间。在酿酒车间，校友品尝了刚蒸馏出的72度原浆酒，口感辛辣浓香，看到了传统的酿酒技术以及车间内的现代化改造，了解到具备独有的自然生态环境、古窖池特有的微生物菌群、特有的黄黏土、特殊的酿造工艺方能酿造出品质一流的世界名酒五粮液。
随后校友参观了五粮液酒文化博物馆，博物馆馆藏丰富，陈列了五粮液各个系列名酒，描绘了中国千年酒文化的历史画卷，展示了五粮液的形成过程和五粮液酒厂高歌猛进的发展史。
【走进李庄古镇】
抗战时期文脉西迁，李庄向同济大学发出“同大迁川，李庄欢迎，一切需求，地方供给”的邀请，于是这座3千多人的小镇接纳了同济大学1.2万师生，李庄的九宫十八庙成了办学和住宿场所。“不避世途风雨，但守山河存心”，李庄不畏惧同济大学可能引来的战火，在纷乱间为师生提供了一方安心研学的净土，庇护了傅斯年、梁思成、林徽因、金岳霖等大家，保留了文化命脉。现在同济大学也反哺李庄，用支教和加分政策将和李庄的情谊以及文化星火延续下去。
至此，上海财经大学四川校友会“走进校友企业”第八站“——访千年酒都，寻浓香酒韵，走进五粮液集团活动圆满结束。
感谢校友企业五粮液集团对本次走访活动的大力支持! 衷心祝愿五粮液集团酿造辉煌未来！
厚德博学，经济匡时
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上财四川校友会联络人
黄陶: ht19800118（微信号）
