天气越冷为什么要多喝红葡萄酒
四季更替，时蔬有令，随着天气的变化，人们饮食习惯也随之改变，这几天气温的骤降瞬间就有了初冬的味道，南方一夜之间下降了10度左右，北方已经飘起了雪花，逸美红酒也在此温馨提醒大家注重保暖。
夏天人们喜欢清淡的菜肴，食物的重量也比较轻。白葡萄酒最佳饮用温度相对会低一些，一般冰镇到10~12度左右喝，这在夏天饮用可能更加清爽，配上吃海鲜很美味。到了冬天天冷了人们喝冰镇啤酒的少了，平时多吃热量高的食物，可以御寒。其实红酒也是一种温暖的饮品，在《本草纲目》中就有写到：葡萄烧酒气味辛、甘、大热，主治：暖腰肾，驻颜色，耐寒。
对于我们中国人来说冬天喝干红葡萄酒更好搭配食物，从酒配餐原则来看，冬天的食物大多是比较重的食材，比如火锅、红烧肉、烧烤、各种肉类食品概率会更大，建议选择浓郁、酒体重一些的干红葡萄酒就是首选，这样既可以增加酒的重量和浓郁度与食物相匹配，还可以激发食物的鲜香，凸显酒香的优势。再加上红葡萄酒的最佳饮用温度在16~18度左右，比干白和起泡酒的最佳饮用温度高，喝的时候也不会因为太冰冷对身体有冲击力。
当然现在中国人吃肉的比例在增加，特别是身体强健或胖的人可以将饮用温度降低一点，而一般身体瘦弱的人则可以将饮用温度提高一点。当冬天来临时选择一些平衡性好的干红配海鲜也是很不错的，如果能增加一些酱汁的海鲜，与红酒搭配将是一个非常完美的组合。很多人不太会掌握酒的温度。现在给大家一个建议，用手去摸一瓶酒时，感觉到凉但不冰手的时候就是16~18度左右了，这样就可以根据自己的情况来调整酒的饮用温度了。
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总之当身体达到阴阳平衡才会更加舒服。无论是为了工作、社交还是养身、享受，都是为了在保护身体的前提下，再喝出葡萄酒的价值。冬天了年终答谢会、公司聚餐、亲人朋友的聚会也多了，建议红葡萄酒是大家的首选，除了比白葡萄酒喝起来更加舒服，红葡萄酒还富含中国人喜欢的乳酸能帮助消化食物，又能增加喜庆、幸福、成功的感觉、这样更有仪式感。你认为呢？
