酱香型白酒酒体呈现微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。据了解酱香型白酒已有两千多年的历史，在汉代就有酿造酱香型白酒的记录。主要以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺酿造而成的。这个香型酒，在蒸馏接酒的度数在50度以上，这样利于有害物质的蒸发，也会是水分子与酒分子结合最好的时候，不需要额外的水分去分解，这样酿造的白酒不口干、不容易头痛，还有利于收藏。
酱香型白酒中主要的成分是乙酸和乳酸，而且它的酸度是其它香型酒的3倍到5倍左右，这样有利于肝脏产生金属硫蛋白，对肝脏细胞起到抑制作用，防止肝硬化的形成，还能保护脾胃、软化血管的作用呢。经过现代医院的研究表明，这款酒中的酸成分确实有利于身体健康。
酱香型的白酒不但口感好，有益身体健康，而且还非常适合收藏，有这么多好处的酱香型白酒，想不喜欢都难吧。
