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关于葡萄酒的饮用有效期，大家在日常生活中，会不会经常遇到下面这几个问题呢？
问题一
红酒是不是放的越久越好？
并不完全是，有的能放，有的不能放。
......
问题二
这不是写的‘保质期十年’，才过去五年，怎么就不能喝了呢？
有些酒需要趁新鲜饮用，并不能一直放着，和你的储存环境也有关系。
......
问题三
哎呀，你这酒都超出保质期了，不能喝了吧？
不会啊，现在刚到它的适饮期，是正好喝的时候。
......
每次回答完之后，依然会从大家脸上看到迷茫。
记得有一次Lisa拉住我说：“你这个前后矛盾啊，那保质期到底有啥意义呢？”
关于保质期的规定
在2006年之前，葡萄酒中文背标上要求标示保质期，属于强制性要求，通常会标注为10年。
自2006年10月1日起，《预包装饮料酒标签通则（GB10344-2005）》中规定，“乙醇含量10%或10%以上的饮料酒可以免除标示保质期”， 生产商或进口商可自行选择是否标注。
葡萄酒是有生命力的存在，装瓶之后，依然处于不停的变化之中。
因此，我们通常会说某款葡萄酒的适饮期是什么时候，而不是保质期是多久。
对葡萄酒适饮期的影响
1
储存环境
葡萄酒会储存的环境有较高的要求，红葡萄酒一般要求温度18℃左右，湿度60%-70%。
1、储存温度过高：会加速葡萄酒老化，香气散失，酸度降低等情况，比如夏天放在汽车后备箱中。
2、储存环境干燥：会导致木塞收缩，瓶内进入空气，加速酒液氧化过程。
3、储存环境潮湿：会导致木塞发霉，影响酒质。
2
价格因素
也可通过酒款的价格来判断适饮期。
市面上销售的日常饮用餐酒，大部分都适饮期都在3-5年之间，并不具备陈年的能力。有些酒款甚至需要在1-2年内喝掉，比如博若莱新酒等。
Ps：以上这些需要基于储存环境合适的前提下进行判断哦。
借鉴释义
很喜欢一篇文章中对于适饮期的解释，分享给大家：
每款葡萄酒都有自己的适饮期，即其适合饮用的时期，这是葡萄酒自身状态的一个体现。
而葡萄酒的适饮期正如花期，花开有期，在同一时刻，有些花儿已烂漫盛放，有些花儿仍含苞待放。
有些酒年轻时便果香浓郁，活力四射，需要尽快饮用。
而有些酒愈久弥香，适合陈年。
因此，每款酒的适饮期不同，可不能单以年龄论英雄。
《红酒世界》
“优质葡萄酒若能在适当之时饮用，是会被赋予生命的。”
威廉·莎士比亚（William Shakespeare）
关于葡蔓
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