《月令二十四节气集解》曰：“立冬，十月节。立，建始也，五行之气，往者过，来者续。冬，终也，万物收藏也。
立冬是冬季的第一个节气，亦是二十四节气中的第十九个节气。
自古以来立冬便是极为重要的节令，与立春、立夏、立秋并为四立，是春夏秋冬循环四季的末尾，也是古代“四时八节”之一。
时光总是太匆匆，
岁月总是太无情，
醉人的秋，还没来得及细品，
转眼又是一个冬。
立冬，预示着冬天即将开始，
希望我在乎的人，
注意保暖，立冬安康！
立冬是中国非常重要的传统节气，是秋冬更替的划分，中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。立冬进补的习惯自古传承至今，素来立冬习俗以食为重，似乎唯有进补才可抵御严寒冬季侵袭。
那么立冬的习俗是吃什么呢？北方立冬习俗典型代表是吃饺子，而南方立冬大都以肉类为补，更是以羊肉、牛肉为主要进补食材。立冬节气，有秋收冬藏的含义，在过去利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，这个传统保留至今。
立冬时节除了大口吃肉也要小酌怡情，喝上几杯葡萄酒也已经成为追求生活品质的人们的立冬饮食习惯，因为，这样不仅可以舒经活络、抵御寒冷，还可以舒缓心情、怡情养生。
那么立冬的习俗是吃什么呢？北方立冬习俗典型代表是吃饺子，而南方立冬大都以肉类为补，更是以羊肉、牛肉为主要进补食材。立冬节气，有秋收冬藏的含义，在过去利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，这个传统保留至今。
立冬时节除了大口吃肉也要小酌怡情，喝上几杯葡萄酒也已经成为追求生活品质的人们的立冬饮食习惯，因为，这样不仅可以舒经活络、抵御寒冷，还可以舒缓心情、怡情养生。
冬季饮用葡萄酒的好处
冬天，很多人尤其是女生的手脚都很冰凉，用什么方法可以使手脚暖和起来呢？冬天喝葡萄酒可以刺激血液循环，能使人的身体发热。冬天每天喝一小杯红酒，不仅能够让身体暖和起来，还可以美容养颜。
而且红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对冬天易发的喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等均有良效。
红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。冬季食物一般比夏季更多肉食，油更重或辛辣，用餐时喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
冬季葡萄酒的选择需要注意以下三点：
选择干红葡萄酒
冬天选择葡萄酒，最适宜的酒种莫过于干红或者加强葡萄酒了。一方面，从口感来说，这些种类的葡萄酒较之干白来说更为浓郁饱满，酒精度稍微高一些，能更好地为人们提供冬季所需热量。
另一方面，从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。
侍酒温度：宜稍高于夏季酒温
酷爱葡萄美酒的朋友们都知道，葡萄酒在夏季的最适宜酒温为8—14摄氏度，而寒冷的冬季如果也按此温度来侍酒的话，葡萄酒恐怕会伤胃。所以，冬季饮酒时，可以将侍酒温度稍微调高一些，以避免过低的酒温对胃肠道造成不适。
酒量：宜适量饮酒
冬季的低温寒冷本就容易引发胃肠道不适，再加上冬季里节日繁多，令人们在觥筹交错的酒局后，往往成为了医院病床上的“不速之客”。所以，冬日里饮酒更应注意适量。
待得天色黯黯，邀上三五老友，煮一顿热闹沸腾的冬日宴，倒上一杯杯葡萄酒，几碟小菜，火锅沸腾，也可为寒室又添几分暖。
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