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1. 滋味不佳
最简单的判断方法就是喝一口。如果葡萄酒过期了或者质量不佳，滋味肯定会很差。一些不好的气味或者味道都是很显著的标志，如醋的味道或者果汁的太甜等。
2. 酒瓶变色
酒瓶的颜色在葡萄酒储存中起着非常重要的作用。棕色和绿色的瓶子可以阻止光线的进入，而蓝色的瓶子可以使光线减弱，保护葡萄酒的质量。因此，如果您看到酒瓶变色了，比如从蓝色变为了淡蓝色，或者从棕色变成了黄色，这很可能是由于酒品质量下降，已经不能再喝了。
3. 酒瓶上的物质
如果酒瓶上有物质，如霉菌或者异物，这可能是因为葡萄酒出现了变质。当酒瓶上出现了物质时，最好不要喝那瓶酒。
4. 葡萄酒的沉淀物
葡萄酒在长期储存中，会形成一些沉淀物，如酒石和色素等。虽然这些物质可以视为葡萄酒质量的标志，但如果沉淀物出现在瓶底而无法搅拌均匀，那么便不适宜再饮用。
总之，这些标志并不一定意味着葡萄酒过期或者变质了。最好的解决方法是先尝一口，如果感到有异味，不如将其丢弃。作为一位合格的饮酒者，应该知道如何揣摩葡萄酒的滋味，了解它的质量，并合理处理。
