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葡萄酒陈酿除了最经典的橡木桶，混凝土和不锈钢等材质的容器如今也屡见不鲜。不同的陈酿容器，为葡萄酒陈酿创造了更多可能。
橡木桶
许多人对用橡木桶陈酿的葡萄酒怀着执念，而橡木桶的类型多种多样，按照生产区域的不同，大致分为法国橡木桶、美国橡木桶和欧洲其他地区橡木桶，对于葡萄酒陈酿的影响也不尽相同。
法国橡木桶可细分为波尔多桶和勃艮第桶，是葡萄酒最常见的搭档，容量分别为225升和228升。
制作法国橡木桶的原料整体木质纹理细密，其中，无梗花栎(Sessile Oak)具有细致的纹理，木质相对柔软，在顶级黑皮诺(Pinot Noir)产区颇受欢迎。
夏栎(Quercus Robur)是另一种用于制桶的橡木，普遍种植于法国南部森林地区，用它陈酿后的葡萄酒往往更为紧致，同时蕴含微弱的苦涩味道，最常用于陈酿干邑(Cognac)白兰地、霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒以及其他需要增添单宁的红葡萄酒。
美国橡木桶则会赋予酒液香料、椰子和香草等更为奔放的二层香气。美国桶更适用于陈酿那些酒体更为饱满的红葡萄酒，如西班牙里奥哈(Rioja)产区的红葡萄酒。
欧洲其他地区橡木桶可细分为斯拉沃尼亚、匈牙利、斯洛文尼亚和罗马尼亚橡木桶。它们共同特点是个头大，容量从1,000升至2,000升不等，很好辨认。
陶罐
陶罐是一种非常古老的酿造容器，用陶罐陈酿的葡萄酒充满了复古气息，如今鲜少有酒庄使用陶罐。
如今最常用于酿造葡萄酒的陶罐有三种，分别是罗马双耳瓶(Roman Amphora)、格鲁吉亚的奎弗瑞罐(Qvevri)以及西班牙的迪那哈罐(Tinaja)。
其中，罗马双耳瓶是三种陶罐中使用率最高的一种；奎弗瑞罐的体积十分巨大，直立高度可超过正常成年男性的身高，如今，格鲁吉亚的葡萄酒产区仍在使用这类陶罐；迪那哈罐是一种较为罕见的椭圆形陶罐。
由于三种陶罐的底座相比瓶身都比较窄小，在使用过程中，人们常常将陶罐埋在地下，只留一截开口在外，以保持罐体的稳定性。
由于陶罐的透气性佳，能使酒液与氧气充分接触，因此能够赋予葡萄酒非常复杂的陈酿香气，如坚果、巧克力和烘烤水果香气等。
不锈钢罐
密封性好，有较强的耐腐性，相比橡木桶，它的使用寿命更长、容量更大且易于清洁。
在不锈钢罐中陈酿，葡萄酒保持着清新的风格与脆爽的口感。需要注意的是，不论是使用不锈钢罐还是橡木桶陈酿的葡萄酒，皆没有优劣之分，个人喜好与葡萄酒的风味相投才是题中之义。
混凝土罐
混凝土罐历史比不锈钢罐悠久得多，从标准的椭圆形到方形、金字塔形，甚至是蛋形。
混凝土罐的内壁具有一定的透气性，可以帮助葡萄酒进行“呼吸”，从而柔化葡萄酒的质地，与此同时又不为酒液增添其他风味。
大肚玻璃容器
是一种窄颈玻璃瓶，据称该容器起源于波斯(Persia，今伊朗)，而后逐渐传播至欧洲和美国。
18世纪至19世纪初，欧洲陆续进口了若干大肚玻璃瓶，容量从15升到75升不等。从1824年起，美国也开始从欧洲进口各种规格的大肚玻璃容器。
大肚玻璃容器常用于盛装啤酒和葡萄酒等液体。时至今日，世界上最稀有、最精华的葡萄酒之一——托卡伊精华葡萄酒(Tokaji Essencia)仍会使用此种容器进行陈年。
酿造葡萄酒的容器会改变，但葡萄酒的美妙不曾改变。接受葡萄酒的新变化，尝试不同酿造容器下诞生的佳酿，会比你想象的更有趣。
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