11月5日，又一场国际盛会隆重开幕。第六届中国国际进出口博览会在上海成功举办，来自154个国家、地区和国际组织来宾齐聚上海，750多个交易团报名入场采购，规模创历史新高。
作为进博会“核心支持企业”、虹桥国际经济论坛“钻石会员”，五粮液持续深度参与进博会，为助力构建新发展格局和高水平对外开发贡献国企力量，向世界展示中国白酒和中华传统优秀文化的独特魅力。
不仅如此，在进博会期间，五粮液还深度参与系列活动，在深化农业与食品安全、洞察消费新趋势等方面参与研讨，分享发展经验，贡献五粮液智慧。
五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格认为，中国是全球规模最大、最具成长性的消费市场，中等收入群体是中国消费、也是中国白酒消费的主力军，呈现代际交替、高线城市两大特征。在当前消费者思维和方式的深层改变正在重塑中国消费市场背景下，白酒消费更加注重品质和健康，名酒企业要以高品质的产品、高质量的服务满足年轻人的消费需求。五粮液正大力研发低度酒体，满足年轻消费口感；推进文化入酒，满足年轻消费偏好；挖掘健康因子，满足年轻消费观念。
一系列动作，充分展现了五粮液推动行业高质量发展，积极融入国内国际双循环发展格局的形象。同时，五粮液以酒为媒，讲好中国品牌故事，持续探索传统文化创新表达方式，引领中国白酒为世界经济共融、文化交流互鉴、开放合作贡献智慧与力量。
五粮液六度携手进博会
作为全球率先以进口为主题的大型国家性展会，进博会已经成长为中国构建新发展格局的重要窗口、推动高水平开发的平台、全球共享的国际公共产品。
自2018年起，五粮液已经与进博会六度携手。期间，五粮液参与方式不断创新、融入程度不断深化、合作成果不断涌现。本届进博会上，五粮液通过品牌展厅、设置线下专属打卡点、文创联名、内容工程等形式展开深入合作。在现场，随处可见五粮液元素，如在进博会现场咨询处，放置着可供免费领取的大会联名帆布袋，其中收纳着大会的相关资料，还可在日常生活中循环使用；在上海全市的重点接待酒店当中，五粮液为宾客提供了进博联名文创礼遇产品。
此外，五粮液在原有专属展区的基础上，焕新升级改造了五粮液文化体验中心，着力展示“和美五粮”文化主张，立体呈现国家非物质文化遗产——五粮液酒传统酿造技艺和元明古窖池风采。
不仅如此，五粮液还升级打造“五福进宝”联名盲盒，以五粮美酒五种酿造原粮为切入点，融入亚洲、欧洲、美洲、非洲和大洋洲五大洲特色建筑，从明显的视觉上与五粮液文化内涵进行结合，希望唤起人们对自然的敬畏和对和谐美好生活的追求，同时也在和世界相连相通中展示中国传统文化的独特魅力。
“五福进宝”盲盒还设有隐藏款，隐藏款“进宝”穿着“诗仙”李白服饰“举杯邀明月”，象征着人们对美好事物的追求和向往，背后的孔明灯随着轻风上升，点亮了整个夜空，将繁盛大唐的丰收延伸到明月之上，展现出一派和美的景象，寓意着丰收和五粮文化的传承脉络。
此外，五粮液还发起#我在进博打卡五粮液#互动活动，中外客商在五粮液进博会打卡点拍照并发布朋友圈集赞，即可以获得多重和美礼品。
五粮液通过多样化的参与形式，展示中国白酒的人文精神和历史底蕴，将和谐包容的基因传承转化为“美美与共”的和美表达，向世界递出一张亮眼的“大国浓香”名片。
建言生态农业与食品安全
除了在进博会上打造中国白酒名片，五粮液还深度参与展会期间的多个主题论坛，为经济发展贡献五粮液智慧。
在生态农业与食品安全论坛上，五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格表示，当前，全球新一轮科技革命和产业变革正蓬勃兴起，食品行业也需要尽快顺应这种趋势，以科技赋能产业创新发展。作为中国白酒典型代表，五粮液既守传统之正，又创科技之新，以技术的进步推动企业实现了高质量发展，成为行业唯一4度问鼎国家质量管理领域最高奖项的企业（1990年、2003年、2011年、2021年），位列“2023全球品牌价值500强”第59位、“2023年中国品牌价值500强”第15位。
而从五粮液的发展实践来看，蒋文格认为，食品行业要实现创新发展，需要做到“三坚持三提升”。
首先是坚持创新驱动，不断提升科技对食品行业的支撑力。食品行业应该将科技创新摆在重要位置，加快建设创新平台，大力培育创新人才，加大研发资金投入，深入开展基础研究，积极探索科研成果转化，为食品行业高质量发展提供强大的科技支撑。
实际上，近年来五粮液就在大力实施创新驱动发展战略，重点围绕提质增效、发酵机理、风味功能因子、食品安全等方向，培育重大科技创新成果30余项，获省部级及以上科技进步奖20余项，拥有知识产权1700多项，发表论文700余篇，为企业高质量发展提供了坚实支撑。目前，五粮液搭建了以国家企业技术中心为统揽的科技创新体系，建成7个国家性创新平台，覆盖了完整的酿酒全产业链，平台数量为行业最多，构筑了高水平创新策源地。
其次是坚持市场导向，不断提升科技对消费市场的适应力。食品行业应该以市场需求为导向，抢抓消费者对健康、风味等需求较大的机遇，加大对健康机理及食品风味的研究力度，形成科技供给与市场需求的良性互动，以更卓越的产品满足人民群众高品质的美好生活需求。
据了解，近年来，五粮液坚持风味和健康双导向，针对酒体风味、健康因子两个重要方面，布局了20余项协同攻关项目，在五粮液酒中发现了3000余种物质，包括环二肽、有机酸、酚类等生物活性成分，均是人体健康有益的物质。
坚持品质为基，不断提升科技对食品安全的保障力。食品行业应该充分认识到科技创新对质量管理的重要性，运用科技不断优化企业对原料、生产、包装、运输等全过程的质量管控体系，筑牢食品企业基业长青、永续发展的生命根基。
蒋文格以五粮液举例，他表示：“近年来，五粮液坚持以技术创新推动品质升级、保障食品安全，建立了‘从一粒种子到一滴美酒’的全生命周期质量管控体系，实现了产品‘顺向可追踪、逆向可溯源，风险可管控’”。
以新消费引领新供给、以新供给创造新需求
在为生态农业与食品安全建言献策的同时，五粮液也在挖掘中国消费主力人群、满足消费需求方面贡献了五粮智慧。
第六届虹桥国际经济论坛“洞察消费新趋势 激发消费新潜能”分论坛上，蒋文格提到，当前中等收入群体是中国消费的主力军、重要力量。中国拥有14亿人口，其中中等收入群体4.6亿，全球规模最、最具潜力、最为稀缺。同时，中等收入群体也是中高端白酒的消费主力。
而消费是随着时代而改变的，当前年轻消费者变得越发理性，如何刺激年轻人的消费欲，是整个白酒行业都在考虑的问题。
对此，蒋文格认为，年轻一代群体消费观念更趋理性、更趋成熟，消费结构更趋多元、个性，更加注重理性消费、品质消费、悦己消费。具体到白酒行业，近年来，白酒消费更加注重品质和健康，“少喝酒、喝好酒”逐渐成为主流消费观念，白酒行业进入了“长期不缺酒、长期缺好酒”的品质消费阶段。中高端白酒销量稳步提升，名酒企业中高端白酒占比持续提升，市场仍然处于扩容式发展。
“名酒企业要持续推进供给侧结构性改革，增强供给结构对需求变化的适应性和灵活性，以高品质的产品、高质量的服务刺激年轻人的消费欲。”蒋文格表示，一是发展低度酒体，满足年轻消费口感；二是推进文化入酒，满足年轻消费偏好；三是挖掘健康因子，满足年轻消费观念。
也正是在此背景下，近年来，白酒企业跨界联名动作频频，争取更多的跨圈层消费者。对于五粮液来说，其也在加强跨界产品合作、跨界营销合作、跨界传播合作，如五粮液先后携手故宫打造九龙坛、万寿坛、天坛祈年殿等顶级IP联名文化酒产品；携手米其林指南，推出融合多元化烹饪技艺的五粮液定制餐配酒套餐；深度参与APEC、世博会、东博会、博鳌亚洲论坛、进博会、服贸会、国际金融论坛（IFF）等顶级政商平台，高位塑造品牌形象。
此外，关于如何促进消费，蒋文格表示：“站在企业的角度，我认为促进白酒消费的关键在于，精准把握消费者的真实需求，有效挖掘消费者的潜在需求，大力培育消费者的有效需求，以新消费引领新供给、以新供给创造新需求，加快形成需求牵引供给、供给创造需求的动态平衡和良性循环。”
美酒是美好生活不可或缺的重要部分。作为中国白酒典型代表和行业龙头，五粮液将把实现人民对美好生活的向往作为高质量发展的出发点和落脚点，坚持风味导向和健康导向，持续推进以酒体创新和工艺创新为核心的供给侧结构性创新,引领消费新需求、新潮流、新风尚。
