Indicazione Geografica Protetta PugliaVarietà dell'uva: Primitivo Terreno: Sabbiosi e di composizione chimica completaAltimetria: Da 20 a 50 metri sul livello del mareSistemi di allevamento: Alberello Pugliese a cordone speronato con densità da 5.000 a 6.000 ceppi con produzione di 80 ql/haLavorazione e fermentazione del mosto: Macerazione per 12/15 giorni con ripetuti montaggi giornalieri e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione a temperatura controllata di 25°C.Affinamento e invecchiamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio e 6 mesiin barrique di rovere di media tostaturaCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso granatoOlfatto: intenso e corposo, con sentori di frutta rossa matura, confettura di fragola e mora avvolti da note di cacao e tabacco.Gusto: sapore caldo e morbido. Buona persistenza e tannicità. Al palato è pieno, armonico con finale avvolgente.GRADO ALCOLICO: 16% in vol.Vino ottenuto da uve Primitivo raccolte a mano. Si abbina perfettamente a primi piatti complessi, carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, Temperature di servizio a 18°-20° C.单款产品起订量1000箱，组合产品起订量500箱，欢迎来电来函洽谈！联系我们：user@oscapital.biz
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