2023.11.03 晴 上海
活动地点：@Porcellino小猪意大利餐厅
品酒酒款：@Saraja 撒丁岛撒拉雅酒庄
每次参加葡萄酒活动都是一场愉快的体验。
体验葡萄酒带给的香气，口感，酒庄理念。视觉的，嗅觉的，味觉的，听觉的；
同时与来参加活动的朋友交流和分享，也是非常有趣的收获。
所以说葡萄酒的世界从来不只是酒。
废话有点多，还是说回葡萄酒咯。这次品鉴的是来自意大利撒丁岛撒拉雅(SARAJA)酒庄的干白和干红，总共7款酒。
在酒庄代表的介绍中，把酒款翻译成“古老的土地”，“无边的自由”，哈哈，Funny。还有啥，有印象的小伙伴快点来补充补充。
撒拉雅酒庄葡萄酒 |
下面说说7款葡萄酒的想法：
1/ TARRA NOA Vermentino di Gallura DOCG 2022 SARAJA
100%Vermentino酿造。非常纯净清爽的酸度，有小白花，苹果，白肉水果类的香气和口感，同时夹着着清晰的矿物质气息。
像是清晨时分，海平面升起的一缕阳光，撒在还未苏醒的Limbara Mount上。
她是舒服的，平和的。
2/ KINTARI Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2022 SARAJA
3/ KRAMORI Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2022 SARAJA
这2款也是100%Vermetino100%酿造。KINTARI / KRAMORI酒体比起TARRA NOA，更多些圆润和温暖，矿物质感随着酒精度温热，明显明快些来。此时大地缓缓醒来，阳光缓缓的温暖着清晨的Limbara Mount，铺撒了开来。
她依然是沉静的，内心却无比坚定。
4/ ISTADE Isola dei Nuraghi IGT ROSATO 2022 SARAJA
唯一的一款桃红葡萄酒。浅浅的粉色酒体里，有着跳动的节拍。是矿物感和新鲜的小红果质地。
海风轻轻卷过大地，夏天海边度假的既视感扑面而来。
5/ LIBALTAI Isola dei Nuraghi IGT Carignano 2021 SARAJA
撒丁岛的“佳丽酿”。内容十足，滋味十足。如果说Cannonau是可爱女人，可盐可甜的话；Carignano又多了一些妩媚。
6/ INKIBI Cannonau di Sardegna DOC 2022 SARAJA
7/ AISITTA Cannonau di Sardegna DOC Riserva Vendemmia 2020 SARAJA
撒丁岛的“歌海娜”。这两款都有着非常令人视觉愉悦的樱桃红色。鲜嫩多汁的樱桃、草莓、小莓果的红色水果和香气，环绕在杯中，在鼻子里，一些些的矿物质感，草本植物，还有漂亮的酸度包裹着。
Vendemmia晚收有更多一层的成熟气质。她注入了撒丁的大海，撒丁的阳光和撒丁的土地。
关于酒庄的想法，等有空写酒庄介绍篇时在讲咯。
总之又度过一个愉快的夜晚，祝各位下周工作顺利啦！！！
更多内容分享，还请关注官方"酵母菌爸爸"抖音吧 =>
