【 Rochefort（罗斯福）】
罗斯福啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一员。
Rochefort啤酒生产于比利时de Saint Remy（圣雷米）修道院内，这个修道院坐落于名叫Rochefort的城镇，所以这个修道院的啤酒就以此地名命名了。
与其它间修道院一样虽然拥有悠久历史，但仍避免不了战火的摧残，尤其是十九世纪初期，战争更摧毁大部分位在比利时的修道院，所幸靠 着来自其它间Trappist修道院的帮忙，Chimay修道院的修道士甚至帮忙建造酿造所及配方，Rochefort啤111才能至今能可被大众享
罗斯福酒厂的历史
罗斯福酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内，在1595年有大约15个修道士在此修行，因为生活贫苦，每天3点起床并且不能吃肉，他们便开始酿造啤酒来补充能量。
后来的1664年法国的修道院提出了Trappist修道士啤酒的概念之后，越来越多的市民开始寻找起类似啤酒，修道院也感受到冲击而分成两派，一方支持开放，一方反对出售，最后终于在主持的坚持下开始对外售卖啤酒，并且马上得到赞誉。
目前该酒厂生产的三款酒的命名由来有两种说法：一、在比利时当地，有一套标示酒精浓度的方式，称之为Belgian degree system，是测量啤酒中的gravity（麦汁浓度）来作为标示酒精浓度的指示，三支啤酒的麦汁浓度分别是1.060、1.080、1.100，刚好就是6、8、10；二、Rochefort啤酒在出厂前，会将发酵好的啤酒分别熟成6、8、10周。所以大家可以理解为基本型、较强型、烈性三个级别来区分，数字越大口味越重。
Rochefort
原产国家：比利时
类型：修道院啤酒
原料：水，大麦芽，啤酒花，酵母，白砂糖
酒精含量：9.2%
包装容器：330ml瓶装
麦汁浓度：18°P
Rochefort
原产国家：比利时
类型：修道院啤酒
原料：水，大麦芽，啤酒花，酵母，白砂糖
酒精含量：11.3%
麦汁浓度：20°P
作为一款纯正的修道士啤酒，罗斯福10号绝对是不可多得的一款佳作，果香、酒香、啤酒花香融合的非常完美，各司其职，绝不对其它味道形成冲突，酸甜苦辣也都是非常适度的，并不过分体现某一种味道，而且带有一层非常细腻的泡沫久久留存在酒液表面，视觉、嗅觉、味觉都堪称完美了。
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