“葡萄酒的建筑— —西班牙葡萄酒之路”展览现场，塞万提斯图书馆，2023
佩雷拉达酒庄
工作室：RCR Arquitectes
Bodega Perelada 佩雷拉达酒庄，©Hisao Suzuki铃木久雄， Colección Bunka“RCR BUNKA 收藏”
Fotografía aérea de bodega y la Granja de Perelada佩雷拉达酒庄和农场的鸟瞰图 © Hisao Suzuki铃木久雄，“RCR BUNKA 收藏”
Zona de crianza en barricas de Perelada 佩雷拉达酒庄酒桶陈酿区 © Hisao Suzuki铃木久雄，“RCR BUNKA 收藏”
Render integral exterior bodega de Perelada佩雷拉达酒庄外观全图 © RCR
布鲁加罗酒庄
工作室：RCR Arquitectes
位于西班牙赫罗纳省帕拉莫斯的布鲁加罗酒庄（Celler Brugarol）项目源于一个雄心壮志：在非常环境中创建一片供生产和享用葡萄酒的私密空间。酒庄坐落在贝尔洛克（Bell Lloc）山谷口、加瓦拉斯山脚下，是农田、葡萄园和森林环绕的保护区域。周围散布着各种类型的建筑，包括山脚下的一座小教堂。在连接这些建筑的小路交叉口，我们可以看到一个有顶棚的低洼区域，从这里可以看到酒窖，它就像一把梳子一样埋藏在葡萄园下。
Celler Brugarol 布鲁加罗酒庄，©Hisao Suzuki铃木久雄，Colección Bunka“RCR BUNKA 收藏”
贝尔洛克庄园不是一个封闭的地区，也不是一条单一的路线，而是一条让人可以探索不同空间的长廊，其曲线状的平面和剖面路径改变了庄园的维度。
Sala de catas de Celler-Brugarol布鲁加罗酒庄鉴酒区 © Hisao Suzuki铃木久雄，“RCR BUNKA 收藏”
2017 年普利兹克建筑奖得主 RCR Arquitectes 工作室充分利用了这个被挖掘出的环境的惯性，在环境上实现零能源消耗。其空间几何形状和材料（钢和石材）带来的独特感知，将游客包围在一个凉爽而与世隔绝的地下世界中，使他们能够感受和品味另一种时代。
Sala de catas de Celler-Brugarol布鲁加罗酒庄鉴酒区 © Hisao Suzuki铃木久雄，“RCR BUNKA 收藏”
波帝亚酒庄 - 马丁萨巴拉家族
工作室：Foster + Partners
波帝亚酒庄 (Portia) 由著名建筑师诺曼·福斯特（Norman Foster，1999 年普利兹克奖获得者）设计，位于杜埃罗河岸产区，是西班牙现代前卫建筑的典范。酒庄隶属于福斯蒂诺集团（Grupo Faustino），是酿酒传统、建筑创新和可持续发展的完美融合。
Bodegas Portia 波帝亚酒庄，Autor 作者：Nigel Young，Foster + Partners 授权
公共区域位于夹层，可将周围的景观尽收眼底。建筑采用钢铁、木材、混凝土和玻璃，设计在材料和形式之间寻求平衡，使建筑与周围环境融为一体，建立了大地与天空之间的联系。
Fotografía fachada de Bodegas Portia 波帝亚酒庄外墙图，Autor 作者：Nigel Young，Foster + Partners 授权
酒庄的设计以大胆的几何图形著称，三叉星形象征着酿酒的三个主要阶段：发酵、陈酿和老熟。为葡萄酒陈酿预留的空间被埋在天然斜坡下，以利用地下的冷却效应，而生产控制中心在此联结了酿酒的三个阶段。
Vista desde la plataforma del restaurante con vistas a los viñedos de Bodegas Portia 从餐厅平台俯瞰波帝亚酒庄葡萄园远景，Autor 作者：Nigel Young，Foster + Partners 授权
波帝亚酒庄是诺曼·福斯特的杰作，在该地区留下了不可磨灭的印记，并成为当代酿酒建筑的象征。
梅霍拉达葡萄园及酒庄
工作室：Rafael Moneo Arquitecto
西班牙建筑师拉斐尔·莫奈欧（Rafael Moneo，1996 年普利兹克奖获得者）对 15 世纪的圣玛丽亚·德拉·梅霍拉达修道院进行了修复，使其焕发出勃勃生机。这座重新修复的历史文化遗产见证了西班牙历史上的一些重要事件：古老的修道院曾接待过天主教双王、查理五世和腓力二世等君主的来访；1497 年，克里斯托弗·哥伦布在这里书写了他的纪念碑；其教堂收藏了阿隆索·贝鲁圭特（1490-1561）的祭坛画原作，现存于巴利亚多利德（Valladolid）国立雕塑博物馆。
Bodegas y Viñedos La Mejorada 梅霍拉达葡萄园及酒庄，Autora 作者：Ángela Martín-Retortillo，La Mejorada 授权
这里最有意义的建筑当属一座精致的穆德哈尔式小教堂（15 世纪），其圆顶现今成为了酒庄的象征；还有一座名为“女王鸽舍”的建筑（16 世纪初），因为它是西班牙卡斯蒂利亚女王伊莎贝尔的礼物而得名。如今，走进梅霍拉达 (La Mejorada) 葡萄园及酒庄为人们提供了一段穿越历史的体验之旅。
Vista del viñedo y el Palomar de la Reina de La Mejorada 梅霍拉达葡萄园和女王鸽舍景观，Autora 作者：Ángela Martín-Retortillo La Mejorada 授权
梅霍拉达酒庄的葡萄酒受到“卡斯蒂利亚-莱昂”的 IGP 保护（地理标志保护级别），这是一个与 DOP（受保护的原产地名称）平行的类别。酒庄每公顷只生产 2000 公斤丹魄、赤霞珠、西拉、梅洛和马尔贝克葡萄，通过生态友好的生产方式酿造精选葡萄酒，以保护其生态系统和独特的风土特征。
Panorámica de la bodega, vista del arco gótico de la Capilla de Fonseca, Capilla Mudéjar, y restos de la iglesia y del antiguo claustro (del siglo XVI) de La Mejorada 梅霍拉达酒庄全景，丰塞卡教堂哥特式拱门、穆德哈尔教堂、教堂遗迹和旧回廊（16 世纪），La Mejorada 授权
普罗多思酒庄
工作室：Rogers Stirk Harbour + Partners 和 ABAA Arquitectura.
普罗多思酒庄（Protos）的历史可以追溯到 1927 年，当时一群葡萄种植者创立了鸣叫杜埃罗河岸（Ribera Duero）的酒庄。1980 年，酒庄向新的原产地命名管理委员会提交了自己的名字，由此诞生了杜埃罗河岸产区（D.O. Ribera del Duero）。酒庄更名为“Protos”，即希腊语中的“第一”，以彰显其在这个西班牙葡萄酒产区的开创性工作。由此，杜埃罗河岸产区成为世界上最著名的葡萄酒产区之一。
Protos 普罗多思酒庄，Autor 作者：Josep M. Molinos，ABAA Arquitectura 授权
建筑师理查德·罗杰斯（2007 年普利兹克奖获得者）与阿隆索·巴拉格尔建筑设计事务所（ABAA）合作，在 2008 年为普罗多思酒庄留下了永恒的印记，其设计成为了 21 世纪建筑的杰作。该项目重新探索了该地区的传统建筑，利用了在佩纳菲城堡山丘上开凿的古老酒窖，和地下储藏的自然冷却来酿造和熟化葡萄酒。
Fotografía de patio parcialmente enterrado y vista del castillo de Peñafiel de Protos 普罗多思酒庄部分被掩埋的庭院和佩纳菲城堡景观照片，Autor作者：Josep M. Molinos，ABAA Arquitectura 授权
外部结构的建造在技术上被称为“轻型包层”，由层压木抛物线拱组成。其特有的拱形屋顶有五条长廊（或托架），朝向佩纳菲城堡，屋顶上覆盖着陶瓷瓦片，重新诠释了传统屋檐，与周边地区的典型建筑完美融合。
Fotografía interior de la bodega. Arcos parabólicos y depósitos de vino de acero inoxidable de Protos普罗多思酒庄内部照片，抛物线拱顶和不锈钢酒罐，Autor作者：Josep M. Molinos，ABAA Arquitectura 授权
伊修斯酒庄
工作室：Santiago Calatrava
伊修斯酒庄（Ysios）的名字源自古埃及神话，据说伊西斯女神（Isis）在古代护佑着葡萄酒的酿造。酒庄位于西班牙坎塔布里亚山脉脚下，靠近拉瓜迪亚（阿拉瓦省的里奥哈地区，隶属里奥哈葡萄酒产区），由西班牙建筑师圣地亚哥·卡拉特拉瓦设计，起伏轮廓与周围环境完美地融为一体。
Bodegas Ysios 通往伊修斯酒庄的道路和酒庄全景。伊修斯酒庄授权
在葡萄酒之乡的中心地带，这座东西走向的酒庄代表着自然与建筑、传统与前卫、葡萄酒与创新之间的融合。建筑结构宏伟壮观，温暖的冲压木板条与天然铝表面形成鲜明对比，产生了独特的凹凸形状。
Perfil estructura de la bodega Ysios 酒庄结构剖面图，Autor 作者：Salva López，伊修斯酒庄授权
该酒庄的价值得到了众多国际奖项的认可，其中包括 2022 年由世界旅游大奖(World Travel Awards) 颁发的欧洲最佳旅游酒庄设计奖，以及 2011 年伊修斯珍藏葡萄酒荣获金奖和 2017 年纽约国际葡萄酒大赛(New York International Wine Competition) 颁发的最佳里奥哈酒庄奖项。
Interior sala de barricas de bodega Ysios 酒桶室内部照片，伊修斯酒庄授权
土地微气候的多样性、传承百余年智慧的生产工艺、酿酒师克拉拉·卡纳斯（ClaraCanals）的精心呵护，通过对每个庄园细微差别的研究、了解和强化，酿造出了独具特色的葡萄酒。
瑞格尔侯爵酒庄
工作室：Gehry Partners, LLP 与 IDOM 合作
2006 年，西班牙阿拉瓦省的里奥哈地区（La Rioja Alavesa）最古老最传统的酒庄为全新的瑞格尔侯爵酒庄豪华酒店（Hotel Bodega Marqués de Riscal, 万豪国际系列）举行了落成典礼。瑞格尔侯爵家族悠久的葡萄酒酿造传统，以及他们在葡萄酒酿造方面的前卫精神都在这座建筑中得到了体现，这里是 1989 年普利兹克奖得主建筑师弗兰克·盖里（Frank Gehry）功能性雕塑作品的典范。
Hotel Marqués de Riscal 瑞格尔侯爵酒店全景 ©Quim Roser 瑞格尔侯爵酒庄
这家拥有百年历史的酒庄在伊比利亚半岛的不同地区（里奥哈产区 D.O Rioja、卢埃达产区 D.O Rueda、赫塔里亚·查科里产区 D.O Getariako Txakolina 和卡斯蒂利亚-莱昂地区V.T Castilla y León）开发葡萄园，酿造出品质卓越、口感丰富的葡萄酒。瑞格尔侯爵酒庄坚持其 100% 有机酿造的理念，以保证葡萄酒的质量和可持续性，带来了一系列生态葡萄酒旅游体验机会。
Prismas ortogonales de piedra arenisca, guiño a los materiales de la zona de Marqués de Riscal 正交砂岩棱柱，向瑞格尔侯爵酒店当地材料致敬 © 瑞格尔侯爵酒庄
这个项目体现了盖里作品的基本特征，他利用体积和光影元素，结合了直线元素和来自传统环境的砂岩正交结构，还有起伏蜿蜒的彩色钛和不锈钢波浪状板材，象征着传统与前卫的融合。
Plano detalle de las cascadas de titanio coloreado en rosa y plata, y láminas de acero inoxidable de Marqués de Riscal 瑞格尔侯爵酒店粉色和银色钛瀑布以及不锈钢片的细节平面图，Autor作者：Quim Roser © 瑞格尔侯爵酒庄
这些形状在一天中不断地反射着光线，让人联想到红酒的粉红色调、酒瓶网眼的金色以及覆盖瓶口的瓶盖的银色。这座建筑高耸于葡萄园之上，彷佛漂浮在空中，与中世纪的城市建筑群——埃尔西耶戈村（Elciego) 和谐地融为一体。
酒庄建筑是酿酒师热情和承诺的具体体现，其设计、功能和美学的融合创造出了一种经久不衰的文化遗产，就像好酒一样可以跨越时间的长河。
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