葡萄酒为什么不能倒满呢？其实我们随着葡萄酒在中国越来越受到大家的欢迎，有些人也会用葡萄酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题，倒酒貌似看起来很简单，葡萄酒要怎么倒?怎样才能展现优雅良好的仪态呢?看似简单，其实是一门富有学问的技术活。
一、倒酒方式
(1)倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。
(2)如果是给自己倒酒，还应注意一下持杯的姿势，以下都为正确的方式，你喜欢哪种呢?
二、倒酒份量
(1)红葡萄酒入杯均为 1/3;
(2)白葡萄酒入杯为 2/3;
(3)白兰地入杯为 1/2;
(4)香摈倒入杯中时，应先倒近 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续倒至七分满即可。
这个份量看起来简单，做起来也是项技术活。而较重要的是，你需要勤加练习才能优雅地倒酒。
为什么倒葡萄酒不能倒满?
(1)葡萄酒倒满可能会洒到客人衣服或桌子上;
(2)葡萄酒的品鉴通常需要品鉴几次，一瓶葡萄酒要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多;
(3)葡萄酒品鉴的需要。由于在品鉴时，有一系列的品鉴动作要求葡萄酒不能倒满。如果满上了，观色时酒杯倾斜45度，酒液会溢出来;摇杯时酒液会晃出来;把鼻子靠近酒杯闻香时，鼻子会染上酒液。总之，过满都不利于品鉴的进行;
(4) 正如喝茶倒七分满留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯浅酒，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。为人处事也是 如此，当留余地。行事需要把握分寸，待人宽容之心，处世淡泊从容，不骄不躁，不显锋芒，谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。
