白酒，有米香型，酱香型、浓香型、兼香型等，是世界六大蒸馏酒之一，备受国人喜爱。我国的酒文化也因其独特的市井文化与生活气息，而长存且独具魅力。当下白酒产品琳琅满目，还不乏鱼目混珠的假酒、差酒，白酒究竟该如何挑选？
1
看包装
在购买时一定要仔细观察酒的商标、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。正规厂家生产的白酒，包装瓶没有裂纹和砂眼等；食品标签标示内容完整；标签纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
2
看瓶盖
目前大部分名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是有倒过来时有滴漏，盖口不易扭断等现象，慎重购买。另外，有不法人员收购旧瓶，装入新酒出售，但由于瓶盖是开启过的，消费者要认真辨别瓶盖有无开启过的痕迹。
3
看感观
优质的白酒，酒色清澈透亮，除酱香型白酒有微黄色外，其他白酒一般为无色透明；对着灯光或阳光，将酒瓶缓慢慢倒置过来，观察瓶的底部。如果有下沉物或出现云雾状现象，说明酒的质量可能存在问题。
4
看标准
浓香型白酒应标示GB/T10781.1，清香型白酒应标示GB/T10781.2，米香型白酒应标示GB/T10781.3，凤香型白酒应标示GB/T14867，特香型白酒应标示GB/T20823，芝香型白酒应标示GB/T20824, 老白干型白酒应标GB/T20825，酱香型白酒应标示GB/T26760，浓酱兼香型白酒应标示GB/T23547，豉香型白酒应标示GB/T16289，小曲固态法白酒应标示GB/T26761，在正确标示标准的情况下，标示以上标准的白酒一均为固态法酿造，固态法一般用纯粮食酿造。
标示GB/T20821的，是采用固液法酿造的白酒，一般是用少量的粮食酒加食用酒精勾兑而成。
标示GB/T20822的，是采用液态法酿造的白酒，一般是用食用酒精勾兑而成。
5
查看防伪标志
许多名优白酒都使用防伪技术，有激光镭射标贴、电话查伪、扫描查伪、电脑系统查伪等，消费者可按照所购白酒标示的防伪方式验证，未通过验证的一般就是冒牌产品，通过验证的还须结合其他方面进行判断。
6
正规渠道购买
到大型超市等正规商场购买白酒。尤其是购买大名牌白酒，购买时要求开具发票或购物凭证，品名要与实物上标示的内容相符。不购买私人自酿酒和没有合法证照的单位或个人销售的白酒。
7
注意信息识别
部分名优白酒在标签和瓶身上有专门的识假标记，并且经常变化。厂家一般不对外公开这类信息，有心的消费者可用心收集这类信息。慎重购买标示“专供酒”“特制酒”等字样的白酒。。
最重要的一点，一定注意
饮酒须适量，酒后莫开车
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主管|润恒城企划工作部
刊期|第20231101期
