说起酒桌上的“标配”，你一定会想到各式珍馐，但还有一样东西，看似平平无奇，却是酱香酒的最佳搭配。里面“深藏玄机”，它就是——矿泉水。
为什么喝酱酒的时候一定要搭配一瓶水呢？其实，这瓶水中隐藏着酱酒的美妙。
一、尽快适应酱香酒口感
优质的酱酒大多是在53度左右，对于刚接触的人来说，刚入口时可能会一下子受不了它的刺激性。
尤其对于喝惯了清香型白酒或度数更低的酒的人来说，初次尝试时可能会喝不惯，会感觉有点锁喉，难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，喝点矿泉水，可以冲淡这种感觉。随着三杯下去后，人体也就慢慢适应了。这个时候再品酱酒，能体会到酱酒的幽雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了
所以这杯矿泉水对于一个刚接触酱酒圈的人来说，是调味剂，有了它，才能进一步去品味酱酒的滋味。
二、提高味觉敏感
好的酱香酒都是纯粮酿造，并采用最复杂的酱香酿造工艺酿造而成。
在这个过程中，会经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这样酿造出的酱酒才具备酱香突出、细致优雅、酒体醇厚、回味悠长的特点。
在酒桌上，“酸、甜、苦、辣、咸”各式各样的菜肴都有，吃菜前后两次品酒的味道可能会有变化，品不到第二次酒的香醇、幽雅、细腻。这时候用矿泉水漱口可以提高味觉系统的敏感性，不断体会到酱酒从辣到甜等的变化，体会到酒越喝越顺，享受丝滑舒畅的口感。
三、延缓醉酒
酱酒虽然不上头，醒酒快，但它比其他酒的度数更高，喝下去容易被人体吸收，酒精很快就进入到血液里，血液中的酒精度也将上升。
这个时候喝点矿泉水，水分可以快速被人体吸收进入血液，起到稀释血液中酒精度的作用，同时还可以帮助肝脏分解酒精，减轻肝脏的负担。
更重要的是，多喝水还能促进泌尿循环，从而顺利排出体内未被吸收的酒精，这样喝起酒来也不容易喝醉。
矿泉水与酱香型白酒的神仙搭配，不仅可以让你细细品味酱香酒的口感，还可以人沉醉在酱香酒的风味中。当然，除了准备一瓶矿泉水外，健康饮酒还有很多小窍门，酒友们在品鉴酱酒时一定要注意哦~
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