红酒放在家里，放“过期”了还能喝吗？酿酒师道出实情，别再被骗
随着国际贸易不断发展，许多产业都在相互影响，典型的如酒水行业，近年来受国外市场“启发”，逐渐开辟红酒赛道，不仅斥巨资进口外国红酒，还开始自主研发高品质红酒，只为进一步扩大业务面。
而之于本地市场而言，红酒属“舶来品”，选购时不难发现其与传统酒水存在不同之处，比如它有保质期。
国内规定，酒水酒精含量超过10%就不用标注保质期，像白酒，不仅无需标注，还越存越香醇，所以在购买时完全不用考虑保质期问题。
但红酒却是个例外，即便其度数已超过10度，可仍标注了保质期，且保质期一般是10年。
那红酒为何会标注保质期？放“过期”的红酒还能喝吗？
需明确的是，红酒之所以会标注保质期，是因为其具备特殊执行标准，但这更多指的是“最佳饮用时间”，在这个期限内口感是最好的，原因也很简单：
红酒的主要成分是葡萄汁，其发酵后酒精度很低，放的时间越长氧化度越高，酒体会出现沉淀物，口感也会打折扣。
不过并不意味着过了期限就不能喝了，即便是放“过期”也是可以饮用的，只不过入口层次感有所降低。
但要注意的是，与白酒相同，红酒也需满足一定储存条件：
①光线不能过强：不管是白酒还是红酒，储存时光线都不能过于强烈，因为过强紫外线会加快酒体氧化过程，特别是红酒，一定要选昏暗环境。
②水平或倾斜放置：红酒是软木塞密封，横放或倾斜可进一步增加酒液与酒塞的接触程度，避免因酒塞干燥而出现跑酒情况。
这一点与白酒恰恰相反，白酒储存要求直立放置，以避免空气进入酒体与酒液发生不必要反应，导致变质。
而话又说回来，即便白酒不存在保质期，也不意味着可以无期限放置，其同样具备最佳适饮期，且不同香型有不同适饮期：
酱香型：越陈越好，放的越久，香醇度越高，最高可放15年。
浓香型：酒体微生物、呈香物质含量适中，存3-5年没问题。
清香型：度数不高，酒体稳定性有限，存的越久口感越寡淡，最多只能放3年。
