题目：《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在酒类生产企业实际应用解读
简介：2022年9月22日，国家市场监管总局发布了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“《规定》”），自2022年11月1日起施行。食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。本课程旨在帮助酒类生产企业从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，防范酒类食品质量安全风险和监管风险发生。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1291&fuid=221476
题目：酒类生产企业食品质量安全风险概述及案例分析
简介：近年来，酒类生产企业适用的相关法律法规在不断更新，酒类标准体系也发生了重大变化。食品安全风险的事前防控可避免不可逆转的健康乃至生命损害，对保障公众身体健康以及维护酒类行业健康发展至关重要。本课程旨在帮助酒类生产企业有效应用法律法规和标准，防控食品质量安全风险，落实企业主体责任，提升内部质量管控水平。
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题目：《食品安全法》及其实施条例在酒类生产企业的应用解读及案例分析
简介：本课程结合食品安全法相关章节内容以及相关案例，对酒类企业如何实现合规经营进行解读，旨在帮助酒类生产企业有效应用法律法规和标准，落实企业主体责任，提升内部质量管控水平，防控食品质量安全风险。
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题目：GB 14881在酒类生产企业的应用解读
简介：GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生规范要求，规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，是各类食品生产企业必须遵守的强制性标准，也是实施食品安全生产过程监督检查的重要依据。本课程对GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》在酒类生产企业实际应用进行重点解读，帮助酒类生产企业从业人员准确理解、贯彻执行GB14881中的要求，防范食品质量安全风险和监管风险发生。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1386&fuid=221476
题目：酒类生产相关法规标准应用及酒类质量安全智慧管理系统应用解读
简介：近年来，酒类行业相关的法律法规发生了很大的变化。如《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食品生产许可审查通则（2022版）》等法规正式公布施行；《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见。除了法律法规变化之外，GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》和GB/T15109-2021《白酒工业术语》也已于2022年6月1日正式实施。新标准增加了调香白酒、固液法白酒原酒、露酒、食用酿造酒精等术语。为了帮助酒类生产企业有效应用法律法规和标准要求，防范食品安全风险和监管风险的发生，食品伙伴网专注酒类行业，依托专业技术+互联网双重优势，自主研发酒类技术法规及质量安全管理系统，旨在为酒类行业提供全面、及时、准确的技术法规及质量安全信息，助力酒类行业高质量发展。
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题目：酒类生产企业实验室合规管理与体系建立要点解析
简介：近年来，酒类检测涉及到的方法标准发生了很大的变化。如GB/T 10345《白酒分析方法》2022版已代替2006版于2023年2月1日正式实施、GB/T 5750《生活饮用水标准检验方法（标准汇编）》2023版已于2023年3月17日发布。本课程旨在为了帮助酒类生产企业实验室有效应用法律法规和标准要求，规范实验室的管理行为，提高实验室的工作效率，提高实验室对人员、设备、试剂、数据、文件的管理水平。
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题目：GB 8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范在酒类生产企业的应用解读
简介：GB 8951-2016 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》适用于蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒的生产，属于国家强制执行的食品安全国家标准，是我国白酒及其配制酒生产卫生及食品安全最基本的要求。规定了蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本课程对GB 8951在酒类生产企业的应用进行解读。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1526&fuid=221476
题目：酒类标签合规管理要点及案例分析
简介：酒类标签是企业向消费者展示产品真实属性的第一渠道，酒类标签合规管理是关乎企业风险的关键环节。但酒类标签涉及的标准和法规较多，企业在标签设计、评审过程中往往会面临着标准法规识别不全、评审流程不规范、历史版本不能有效管理等诸多问题，每一个环节管理不当都有可能给企业带来难以估量的损失。本课程结合相关标签案例，帮助酒类生产企业对标签进行合规管理。
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题目：《食品生产经营监督检查管理办法》在酒类企业的实际应用解读及飞行检查、体系检查案例分析
简介：为加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，市场监管总局组织对原《食品生产经营日常监督检查管理办法》进行了修订。2021年12月24日市场监管总局发布修订后的《食品生产经营监督检查管理办法》（以下简称《办法》），自2022年3月15日起施行。《办法》强化监管部门监管责任，构建检查体系，确定检查要点，充实检查内容，明确检查要求，严格落实食品生产经营主体责任，切实把全面从严贯穿于食品安全工作始终。《办法》共7章55条，重点内容包括落实“四个最严”要求，实施“全覆盖”检查；划分风险等级，强化食品安全风险管理；强化法治保障，以制度力量压实监管责任等。市场监管部门将以实施《办法》为契机，强化食品安全风险意识，进一步加大监督检查力度，压实监管部门责任，督促问题隐患整改到位，坚决筑牢食品安全防线，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。酒类产品，作为一类特殊的食品，生产过程有其传统性和特殊性。本课程旨在帮助酒类企业有效落实《食品生产经营监督检查管理办法》要求，落实企业主体责任，防范食品质量安全风险和监管风险发生，
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1038&fuid=221476
题目：《食品生产监督检查要点表》在酒类生产企业的实际应用解读及酒类企业内部检查案例分析
简介：为加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，市场监管总局于2021年12月24日发布修订后的《食品生产经营监督检查管理办法》（以下简称《办法》），自2022年3月15日起施行。《办法》强化监管部门监管责任，构建检查体系，确定检查要点，充实检查内容，明确检查要求，严格落实食品生产经营主体责任，切实把全面从严贯穿于食品安全工作始终。为落实《食品生产经营监督检查管理办法》，市场监管总局依据食品安全相关法律、法规、规章和食品安全标准等有关规定，于2022年3月11日印发《食品生产经营监督检查要点表》和《食品生产经营监督检查结果记录表》对外发布。酒类产品，作为一类特殊的食品，生产过程有其传统性和特殊性。本课程旨在帮助酒类企业有效落实《食品生产经营监督检查管理办法》要求，帮助企业有效应用《食品生产经营监督检查要点表》做好内部检查，落实企业主体责任，防范食品质量安全风险和监管风险发生。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1056&fuid=221476
题目：白酒生产企业原辅材料采购与验收控制解读
简介：采购管理是所有食品生产企业保障生产合规和质量安全的必备源头。白酒，作为一种特殊的食品，对外来风险引入的管控更应是重中之重。本课程旨在帮助白酒企业有效的落实法律法规和标准要求，对原辅料采购与验收进行控制，落实企业主体责任，防范食品质量安全风险和监管风险发生。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1011&fuid=221476
题目：白酒生产许可证审查细则（2021版）征求意见稿解读及白酒企业主要应对措施建议
简介：本次课程旨在针对于市场监督管理总局发布的“白酒生产许可证审查细则（2021版）征求意见稿的主要变化解读及白酒生产企业主要应对措施的相关建议，搭建一个互相交流的专业技术平台，与从事白酒生产的行业内人群一起深入交流关于白酒生产的相关问题，分享白酒生产企业关于征求意见稿变化的主要应对措施建议等相关经验，共学习、同发展。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=950&fuid=221476
题目：酒类生产企业法规标准应用解读及案例分析
简介：近年来，酒类行业相关的法律法规发生了很大的变化。如《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》等法规正式公布施行；《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》向社会公开征求意见。除了法律法规变化之外，GB/T 17204-2021 《饮料酒术语和分类》和GB/T15109-2021《白酒工业术语》也已于2022年6月1日正式实施。新标准增加了调香白酒、固液法白酒原酒、露酒、食用酿造酒精等术语。酒类产品，作为一种特殊的食品，生产工艺有其特殊性和传统性。本课程重点讲解食品行业通用的法律、法规和食品安全国家标准在酒类生产企业有效应用，如何尽快满足新标准变化要求，使酒类生产过程控制和产品质量安全持续符合法规标准的要求。
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https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1150&fuid=221476
来源：食品伙伴网
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