当年份对于有些产区和葡萄酒来说很重要的时候,对另一些来说却不是很重要。
气候可预测的地区出产的葡萄酒:
对于那些始终是阳光充沛、葡萄生长的气候年复一年地始终如一的地区来说,年份不是很重要。这些温暖地区包括:
Central Spain西班牙中部, Portugal葡萄牙, Argentina阿根廷, Australia澳大利亚, California加州 and Southern Italy意大利南部。
2015年广益葡萄酒行拍摄的澳大利亚阿德莱德酒庄风光。
价格能负担得起的,大酒商出产的葡萄酒的年份不是很重要。
那些进行商业化生产大酒商们对葡萄酒的生产实行数字指标化管理,对酒精度、PH值、总酸度、残糖量和其他指标都进行了仔细地管理并采取了措施使得年份因素的影响降低到了最小水平。所以大酒商出产的酒都是年复一年的比较稳定。
本文由广益葡萄酒行编译自<winefolly>,引用请注明出处。
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