从物理上来说，声音就是不同方式的震动产生的，而葡萄酒是害怕过于频繁的震动的，歌手的超高音能够震碎酒杯，当然也会对娇贵的葡萄酒产生不可逆转的伤害。
早在178世纪的西班牙，一个名为罗格诺的酿酒小镇，会严禁马车从路上的鹅卵石上经过，这就是为了防止其产生的噪音干扰陈酿的葡萄酒。
葡萄酒是一种脆弱而娇贵的生命体，即使装在瓶子中储藏，它也在无时无刻地进行着生命运动，微生物会进行发酵，噪音会“吓到”这些脆弱的生命，也会影响酒液中的沉淀物，或是橡木塞的密封性。
这也是为什么葡萄酒不适宜存放在冰箱中的原因，除了其温度及湿度不合适外，冰箱不间停工作的压缩机会带来很大的噪音。
