2023年10月12日，一场全产业链、全酒种、全品类的盛会在上海国家会展中心拉开帷幕。这就是第十九届中国国际酒业博览会，主题为“世界名酒、共享荣耀”。千贻荣幸受邀参与其中，作为中国威士忌的支持者和推广者，有幸亲历这场酒业的盛会。
本届展览面积达到6万平方米，参展企业超过800家，包括了全球各大产区的代表企业以及专家学者和权威媒体，共同探讨酒业话题，促进中国酒业的发展。
10月13日上午，北爱尔兰威士忌品鉴会和中国特色威士忌品鉴会在上海国家会展中心顺利举办。这是一场由中国酒业协会威士忌专委会首次组织的中国特色威士忌品鉴活动，也是酒博会的特色之一。
品鉴会上，200余名威士忌品鉴爱好者、威士忌生产企业、经销商等行业从业人员以及媒体代表齐聚一堂，共同品鉴上半场具有北爱尔兰风味和工艺特点的七款威士忌产品，以及下半场具有中国特色的七款威士忌产品，包括：圣堡乐“山崳”单一麦芽威士忌、钰之锦仙境三公主单一麦芽威士忌、崃州半干型黄酒橡木桶陈威士忌、白猿单一麦芽威士忌、世界烧单一谷物威士忌、咏山小曲清香威士忌和醺之堡33年单一麦芽威士忌。这七款产品都结合了中国特色原料、工艺和文化，有些品牌还尚未上市，有些产品的工艺还在不断地创新和调整的过程中。
中国酒业协会秘书长何勇在发言中表示，中国是世界最大的酒类消费市场，中国威士忌市场近年来发展势头强劲。为了推动中国威士忌行业发展，协会专门成立了威士忌专业委员会、威士忌技术委员会，组织国际交流活动，并在本次酒博会期间主办了威士忌品牌展和产品品鉴会。
北爱尔兰投资发展署中国区总监Richard Seymore在发言中提到，北爱尔兰拥有深厚的威士忌文化，爱尔兰岛是威士忌的故乡，爱尔兰威士忌是世界上增长最快的烈酒之一。
品鉴会上，中国酒业协会专业委员会技术委员会专家、威士忌培训教材编写工作组成员孙方勋老师还详细解读了不同近代发展时期中国威士忌的企业情况和产品特点，以及我国威士忌行业自1914年以来的近代行业发展历史。这让我们看到了中国威士忌行业的发展历程，让我们对中国威士忌行业有了更深入的了解，也让我们对中国威士忌行业的未来充满了信心。
本届酒博会不仅是一次酒业的盛会，更是一次威士忌行业的盛会。它展示了中国威士忌行业的发展势头，也展示了中国威士忌行业的创新精神和实力。从北爱尔兰的经典威士忌，到具有中国特色的威士忌，我们看到了威士忌行业的多元化和全球化，也看到了中国威士忌行业的潜力和机遇。
中国威士忌市场的发展势头强劲，这得益于中国庞大的消费市场，以及中国酒业协会等行业组织的推动。同时，中国威士忌行业也在不断创新和发展，推出了许多具有中国特色的威士忌产品。这些产品结合了中国特色的原料、工艺和文化，既有传统威士忌的风味，又有中国特色的元素，给消费者带来了全新的品鉴体验。这让我们看到了威士忌行业的发展潜力，也让我们对中国威士忌行业的未来充满了期待。
总的来说，第十九届中国国际酒业博览会是一次成功的行业盛会。它不仅展示了中国酒业的发展成果，也展示了中国威士忌行业的创新精神和实力。我相信，在未来，中国威士忌行业将会有更大的发展，也期待在下一届酒博会上，能够看到更多的中国威士忌品牌和产品。
