进军高端市场与瞄准年轻群体:加州葡萄酒的新市场策略
作者：本站编辑
2023-10-28 22:39:28
11
如今，加州葡萄酒仍然占整个美国葡萄酒市场的三分之二。尽管如此，许多市场人员对加州葡萄酒的未来依然保持谨慎乐观的态度，他们认为加州葡萄酒仍然存在着持续性的挑战。Impact Databank的数据显示，去年加州葡萄酒在美国的销量约为1.95亿箱，同比下降了约3%。因此，酿酒商们开始探索新的市场营销思路并寻找培养下一代消费者的方法，将重心放在了进军高端市场和瞄准年轻群体市场上面。根据Impact Databank的数据，去年在美国售价超过10美元的瓶装酒（750ml）表现优异，整体提升了1%。相关业内人士也指出，近年来，高价位的加州葡萄酒表现良好，前几年，葡萄酒的走势从单价10美元上升到15美元，当时相当大一部分葡萄酒都集中在这个范围。但现在可以看到，单价20-25美元的赤霞珠葡萄酒销量涨幅增大。因此，许多加州酒庄开始注重高端葡萄酒产品线的发展。一方面，一些酒庄开始收购一些高端品牌。比如作为积极推动其高端产品组合的知名葡萄酒商嘉露酒庄(E.J.Gallo) ，最近以未公开的价格收购了高档品牌伦巴尔(Rombauer)。星座酒庄(Constellation)葡萄酒业务高级副总裁Matt McHargue表示，他们的高端加州葡萄酒已经超越市场并推动其增长，特别是迈欧米酒庄(Meiomi)和星座酒庄推出的豪华葡萄酒组合，包括The Prisoner Wine Co.品牌系列和Booker品牌系列。而另一方面，从产区而言，我们能看到像纳帕(Napa)这样知名的AVA产区保持其高端产品线稳定的同时，帕索罗伯斯产区 (Paso Robles)和圣巴巴拉产区(Santa Barbara)这样的小众AVA产区的葡萄酒销量也在激增。此外，从品种角度来看，我们能看到霞多丽葡萄酒在高端葡萄酒这条路上的成长，但它依然有很长的路要走。同时，显而易见的是，长相思葡萄酒的表现非常好，一些酒庄像Delicato和Trinchero这样的酒庄正在抓住其向好的趋势，将长相思运用在他们的高端产品线上。在注重高端产品线的同时，加州葡萄酒商还将目光放到了年轻消费群体的身上。在他们看来，年轻消费者虽然购买量少，但是更注重葡萄酒的品质。如今，年轻人已经成为高端葡萄酒的高消费群体。因此，加州葡萄酒商正在思考如何来吸引21-35岁年龄段的消费者。一方面他们在产品包装上进行了创新。就像凯撒·蒙大维家族酒庄(C. Mondavi & Family)，随着2022年其West+Wider的推出而进入高端罐装葡萄酒市场以抢占更多适龄消费者的市场份额。而对杰罗酒庄(J. Lohr Vineyards & Wine) 来说，他们为此做出的努力之一就是推出了带有新颖标签的Monterey Roots系列，这一系列是两款来自凉爽气候地区的葡萄酒。杰罗海湾薄雾雷司令半甜型白葡萄酒(J. Lohr Bay Mist White Riesling) 的酒瓶的彩绘标签是在一棵孤独的柏树旁，海鸥在天空翱翔，海浪拍击悬崖；而杰罗酒庄野花瓦得奇红葡萄酒(J. Lohr Wildflower Valdiguié)的标签上则印有罂粟花、羽扇豆花和蝴蝶的图案。与传统葡萄酒标签相比，将拥有这样别致酒标的葡萄酒放在货架上，对年轻人更具有吸引力。另一方面，加州酒商们也推出了更符合年轻人口味的产品。他们发现，味道更浓郁或者更甜的葡萄酒更能引起年轻消费者的共鸣。于是金凯家族酒庄(Trinchero Family Estates) 旗下的Ménage á Trois品牌在发现年轻消费者对多元化的产品非常感兴趣之后，于2021年推出了血橙和蓝莓等口味的舒特家族酒庄果汁葡萄酒系列( Sutter Home Fruit Infusions)。再比如星座酒庄专门针对难以捉摸的Z世代饮酒人群推出了新产品：Prisoner Wine Co. 的Blindfold白葡萄酒系列，吸引了许多年轻的女性消费者。该公司还根据目前的低酒精和低热量葡萄酒的趋势，推出了每份仅含有80卡路里的Simi Brightful，和另一款低酒精低热量且酒体浓郁的黑皮诺葡萄酒Meiomi Bright。此外，他们还在可持续发展和有机农业方面做出了努力。比如德利卡酒庄(Delicato)在去年推出的Bota Box Breeze，将低酒精和无酒精的趋势与可替代包装的可持续发展模式融为一体，并利用这种理念优势使葡萄酒成为一种生活方式的选择，受到了无论是希望葡萄酒融入健康生活，还是希望获得更方便或者更环保包装的人们的欢迎。总而言之，虽然当今市场疲软，加州葡萄酒酒商对其葡萄酒的长期前景保持谨慎乐观的态度，并实施了新的市场营销方式，希望根据目前加州葡萄酒的有利形势，充分利用自身的优势，以进军高端市场和将目光投向年轻消费者为主要方向，持续推动加州葡萄酒的发展。侍酒君有中国葡萄酒、法国葡萄酒、西班牙葡萄酒、意大利葡萄酒、加州葡萄酒、南半球葡萄酒、葡萄酒进口商、葡萄酒经销商、威士忌、清酒、啤酒等多个微信讨论群。如要加入，请长按下面二维码，或微信搜索橄榄侍酒君(ID是forwork201818)添加为好友，备注相应的群名字，侍酒君会拉你入群。侍酒君不是一直在线，但随后会回复你的……
